블루 베리 차는 블루 베리 부시의 말린 잎으로 만들어집니다. 희미한 잔디 맛이 나며 때로는 말린 블루 베리로 맛을내어 달콤하고 과일 맛이 짙은 자주색을 sometimes니다. 블루 베리 잎에는 항산화 성분이 풍부하여 지방 수치를 낮추고 잠재적으로 C 형 간염을 예방하는 등 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.
산화 방지제
블루 베리 잎은 천연 항산화 제인 폴리 페놀이 풍부합니다. 잎이 상업적 또는 야생 블루 베리 덤불에서 나온 것인지에 관계없이, 블루 베리 차의 항산화 능력은 2009 년 "약용 음식 저널"에 발표 된 연구에서 매우 높은 것으로 나타났습니다. 연구를 수행 한 과학자들은 블루 베리 차의자가 양조와 비슷한 조제로 뜨거운 물에 잎이 뾰족 해졌음을 확인했습니다. "약용 음식의 저널"2013 년 연구에 따르면 블루 베리 차의 항산화 성분이 충분히 높아서 뇌 기능 저하 및 정신 장애와 같은 신경 퇴행성 질환의 생리적 증상을 치료하는 데 큰 잠재력을 보여 주었다고 결론지었습니다.
당뇨병의 위험을 줄입니다
잎과 열매 모두 블루 베리 차 성분에는 안토시아닌이 함유되어 있는데, 블루 베리와 같은 짙은 색 과일에서 발견되는 항산화 제입니다. 안토시아닌은 수용성이므로 블루 베리 차에 건강상의 이점이 있습니다. "American Journal of Clinical Nutriton"의 2012 년 호에는 안토시아닌 섭취가 보충제로, 블루 베리와 같은 안토시아닌이 풍부한 음식의 형태로 증가하여 두 남성에서 제 2 형 당뇨병의 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다. 그리고 여자들.
갈산 함유
블루 베리 차에는 천연 산화 방지제 인 갈산이 함유되어 있습니다. "Molecules"2013 년 기사에 따르면, 갈산은 항 염증 및 항 알레르기 특성을 가지고 있습니다. 안토시아닌처럼 갈산은 수용성이므로 블루 베리 차에 들어 있습니다. 연구자들은 갈릭이 알레르기 반응과 관련된 염증의 양을 감소시켜 갈산이 알레르기를위한 천연 항염증제, 특히 항염증제 인 덱사메타손과 함께 사용될 때 자연적인 항염증제로 유용 할 수 있다고 결론 내렸다. 갈산은 덱사메타손과 함께 복용했을 때 단독으로 복용했을 때보 다 소염제로 훨씬 더 효과적이었습니다.
집에서 블루 베리 차 만들기
집에서 차를 만들 때 사용하는 차의 양과 물의 온도 및 가파른 시간은 차의 영양 성분뿐만 아니라 맛에도 영향을 미칩니다. 블루 베리 차의 경우 일반적으로 2 티스푼 서빙이 사용되며 최적의 항산화 효과를 위해 약 8 온스의 물에 30 분 동안 차를 뿌립니다. 물은 거의 화씨 약 203도 끓어 야합니다. 원한다면 더 큰 냄비를 만드는 데 사용되는 잎과 물의 양을 두 배 또는 세 배로 늘릴 수 있습니다. 블루 베리 차는 뜨겁거나 차가울 수 있습니다.
