Atkins Diet는 1970 년대 Robert C. Atkins 박사가 만든 저탄수화물 다이어트입니다. Atkins는 사람들이 체중, 특히 과도한 지방을 잃을 수 있도록 식단을 설계했습니다. 이 프로그램은 4 단계로 구성되며 체중 감량 목표에 따라이 단계 중 하나에서 시작할 수 있습니다. 15 파운드 이상인 경우. 잃어 버리려면 첫 번째 단계 (Induction)에서 시작하는 것이 좋습니다. 이 단계의 목표는 신체가 탄수화물 대신 지방을 연소하도록 전환하여 체중 감소를 시작하고 탄수화물이나 설탕 갈망을 신속하게 제거하는 것입니다.
탄수화물
Atkins 식사 프로그램의 유도 단계는 탄수화물 제한 측면에서 가장 엄격합니다. 목표는 곡물, 콩과 식물, 과일, 주스, 설탕, 사탕, 디저트 및 녹말 같은 야채와 같은 거의 모든 탄수화물 함유 식품을 제거하는 것입니다. 목표는 하루에 20g 이하의 탄수화물을 섭취하는 것이며, 대부분은 케일, 잎이 많은 채소, 버섯, 아티 초크, 아스파라거스, 콜리 플라워 및 토마토를 포함하는 전분이 아닌 고 섬유질의 기초 채소에서 섭취해야합니다.
단백질
Atkins 프로그램은 4-6 oz의 서빙을 권장합니다. 키 큰 남성은 최대 8 온스가 필요할 수 있습니다. 단백질이 풍부한 음식에는 생선, 새우, 게살, 굴, 닭고기, 칠면조, 오리, 송아지 고기, 돼지 고기, 소고기, 햄, 계란이 포함됩니다. 3-4 온스를 먹을 수 있습니다. 이 단계에서는 리코 타, 코티지 및 스위트 크림 치즈가 매일 제한됩니다. 견과류와 씨앗은 유도 단계의 처음 2 주 동안 허용되지 않지만 1 온스를 가질 수 있습니다. 후속 단계의 하루. 지방을 다듬을 필요가 없으며 닭고기에서 피부를 제거 할 필요도 없습니다.
지방
앳킨스 다이어트는 지방을 제거하지 않습니다. 단백질과 함께 지방은 당신을 가득 채우고 식사 사이에 만족시키는 열쇠입니다. 고기를 다듬지 않고 닭고기 껍질을 먹지 않는 풀 지방 치즈를 선택하는 것 외에도, 원하는 경우 프라이팬에 고기가 달라 붙지 않도록 충분한 식물성 기름을 사용해야합니다. 1 큰술. 버터, 마요네즈, 올리브 오일 또는 코코넛 오일과 같은 지방. 샐러드에 아보카도 몇 개 또는 올리브 몇 개를 추가 할 수도 있습니다.
다량 영양소 비율
유도 단계에서 하루에 20g 미만의 탄수화물로이 비율은 일일 칼로리 섭취량의 10 % 미만에 해당합니다. 단백질은 요구 사항이 다양합니다. 예를 들어, 여성은 보통 크기에 따라 하루 91-133g의 단백질이 필요하고 남성은 하루 112-154g의 단백질이 필요합니다. 이것은 일일 칼로리 섭취량의 약 20-30 %에 해당합니다. 마지막으로, 대부분의 칼로리는 지방에 의해 제공되며, Atkins Diet의 유도 단계에서 지방에서 나오는 칼로리의 비율은 일반적으로 60-70 %입니다.
