고추의 매운 맛을 담당하는 알칼로이드 인 캡사이신 (Capsaicin)은 혈당 수준 관리, 심혈관 문제 및 체중 감량 지원 등의 특권과 관련이 있습니다.
이점을 얻으려면 jalapeños, habaneros, cayenne, serrano 및 cherry peppers를 포함하여 캡사이신 함유 고추를 비축해야합니다. 미국 화학 학회에 따르면 캡사이신이 많을수록 고추가 더 뜨겁습니다. 이것이 피망에 매운 맛이없는 이유 — 캡사이신이없는 이유 — 그리고 대부분의 사람들이 캐롤리나 리퍼를 시험하기 전에 두 번 생각해야하는 이유는 스코 빌 스케일의 최고봉에 가까운 캡사이신 양에 가깝습니다.
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1. 칠리 페퍼를 먹는 것은 더 긴 생활과 연결되어 있습니다
점점 더 많은 연구 결과에 따르면 칠리 페퍼를 먹는 것은 사망률 감소와 관련이 있습니다.
JACC ( American College of Cardiology ) 연구에 따르면 8 년간 2 만 명이 넘는 사람들이 식사 습관과 건강 상태를 비교했습니다. 연구원들은 칠리 페퍼를 일주일에 4 번 이상 먹은 사람들의 심장 마비로 사망 할 위험이 40 % 나 줄었다는 것을 관찰했습니다. 칠리를 규칙적으로 먹는 것도 결과에 따라 뇌졸중으로 인한 사망 위험 감소와 관련이있었습니다.
2. 고추는 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다
고추를 먹거나 캡사이신을 보충하면 혈당과 인슐린 수치를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
연구에 따르면 칠리를 정기적으로 섭취하면 혈당이 급상승하는 데 도움이 될 수 있으며 2016 년 6 월 분자 당 임신 당뇨가있는 여성은 식사 후 경험할 수 있습니다 . 매운 재료도 남성에게 효과적입니다.
Molecules 논문은 또한 캡사이신을 보충 한 남성들이 식사 후 포도당 수치를 낮추는 것을 발견했습니다. 고추를 먹고 보충제를 복용하는 것이 약물을 대체하는 것은 아니지만 혈당 수치를 더 잘 관리 할 수 있도록 의사 나 영양사에게 식단에 추가하는 것에 대해 이야기 할 수 있습니다.
3. 캡사이신은 더 나은 심장 건강과 관련이 있습니다
캡사이신은 또한 당신의 시세를 약간 좋게 할 수있다: JACC 연구는 일주일에 4 번 이상 칠리 페퍼를 먹는 것과 심장병과 뇌졸중의 위험을 감소시키는 것 사이의 연관성을 발견 한 것 외에도, 캡사이신과 낮은 콜레스테롤 수치 사이의 연관성을 발견했다.
뉴트리 엔 츠 에서 2017 년 9 월에 발간 된 무작위 이중 맹검 대조 임상 시험에서, 연구자들은 캡사이신 캡슐을 소량의 피험자 그룹에 보충했습니다. 3 개월 후, 캡사이신 그룹은 대조군과 비교하여 "좋은"HDL- 콜레스테롤 수준이 유의하게 증가한 것으로 나타 났으며, 트리글리세리드 및 CRP 수준이 약간 감소한 것으로 나타 났으며, 이는 염증의 지표이다.
고추는 심장병이나 고 콜레스테롤 처방약을 대체 할 수 없습니다. 균형 잡힌 식단의 일부로 마음을 건강하게 유지하십시오.
4. 고추를 먹는 것은 체중 감소와 관련이 있습니다
저녁 식사에 약간의 열을 가하면 허리가 잘리는 것을 유지할 수 있습니다. 연구자들이 하루 종일 캡사이신으로 소량의 대상체에 캡사이신을 보충했을 때, 캡사이신 그룹은 대조군과 비교했을 때 식욕에 발표 된 2014 년 6 월 연구에 따르면 포만감이 더 포만감을 느끼고 저녁에 과식 할 가능성이 적다는 것을 발견했습니다.
또한 매운 음식을 섭취하면 일반적으로 속도를 늦추는 데 도움이됩니다. 이것은 당신이 더 신중하게 먹는 것을 권장하므로 식욕에주의를 기울이고 진정으로 충만했을 때 깨달을 수 있습니다.
5. 캡사이신은 장 건강 유지에 연결
전통 의학에서, 뜨거운 향신료는 소화 자극제로서뿐만 아니라 위장 장애 치료에도 사용되어왔다. 분자 검토에 따르면, 캡사이신은 위 점막 손상을 줄일 수 있는데, 이는 위의 점막 층이 손상 될 때입니다.
또한 위궤양의 주요 원인 중 하나 인 헬리코박터 파일로리 (H. pylori)로부터 내장을 보호 할 수 있습니다.
또한, 캡사이신은 2015 년 2 월 식품 과학 및 영양 상태의 비평 적 평가에 관한 연구에서 장에서 효과적인 소화 자극제이며 영양소 흡수를 향상시킬 수 있습니다. 매운 화합물은 산 생성을 억제하고 위궤양을 예방하고 치료하는 데 도움이됩니다.
결론
현재의 연구는 균형 잡힌 식단의 일부로 포함될 때 고추의 건강상의 이점을 뒷받침합니다. 적당히 먹는 것이 중요하다는 것을 기억하십시오. 고추를 포함한 매운 음식은 특히 많은 양을 먹을 때 위를 자극하고 타는듯한 느낌을 줄 수 있습니다. 어떤 사람들은 다른 사람들보다 더 민감하며 이러한 음식을 먹은 후에 소화 불편과 산 역류를 경험할 수 있습니다.
매운 고추만으로는 질병을 예방하거나 치료할 가능성이 없으며 전체식이 요법과 생활 습관이 가장 중요하다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 건강을 유지하고 건강을 유지하기 위해 설탕을 첨가하고 가공 식품과 트랜스 지방을 자르십시오.
