채식주의 식단이 혈압을 낮추는 데 가장 좋지만 이것이 식단에서 고기, 생선 및 가금류를 모두 잘라야한다는 의미는 아닙니다. 특히 붉은 고기는 혈압 상승과 관련이 있지만 최소한 소량의 희박하고 가공되지 않은 붉은 고기를 먹을 수 있습니다. 그러나 해산물과 껍질이없는 가금류는 고혈압 환자에게 더 건강한 선택입니다.
생선과 해산물
전해질 미네랄 칼륨은 혈압에 대한 나트륨의 부작용을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 많은 종류의 생선과 해산물은 칼륨의 좋은 공급원이므로 권장 단백질 섭취량을 충족시키기 위해 영양가있는 선택을합니다. 예를 들어, 연어 또는 폼 파노를 3 온스 제공하면 칼륨에 대한 일일 가치의 15 %가 제공되며, 고등어, 링 코드, but 치 및 황 다랑어는 1 회 제공량의 일일 가치의 10 % 이상을 제공합니다. 조개와 hel은 다른 칼륨이 풍부한 해산물 선택입니다.
닭고기와 가금류
고혈압을 막기위한식이 요법 또는 DASH 다이어트는 단백질 요구를 충족시키기 위해 가금류와 생선을 권장하여 생선, 가금류 또는 살코기 육류는 하루 최대 6 인분입니다. 닭고기는 또한 3 온스 1 회당 약 383 밀리그램 (DV의 9 %)의 칼륨 함량이 높습니다. 껍질을 벗기지 않은 가금류를 선택하십시오.이 육류는 여러 번의 붉은 육류보다 지방이 적습니다.
살코기
고혈압 환자는식이 요법에서 섭취하는 포화 지방의 양을 제한해야합니다. 여기에는 일반적으로 적은 양의 붉은 고기를 먹고, 먹을 때 가장 마른 고기를 선택하는 것이 포함됩니다. 소고기와 양고기는 1 인분에 각각 290 밀리그램과 259 밀리그램의 칼륨이 적당합니다. 육류의 가장 얇은 부분은 이름에 "둥근"또는 "고통"이라는 단어와 측면 스테이크와 95 %의 마른 갈은 소고기를 포함하는 것을 포함합니다.
건강한 준비 방법
혈압을 조절할 수 있도록 식단에서 나트륨의 양을 제한하십시오. 이것은 종종 다량의 나트륨을 포함하는 소금이나 기성품 소스 대신 허브, 향신료 및 과일 주스를 사용하여 고기, 가금류 및 생선의 맛을내는 것을 의미합니다. 요리하기 전에 붉은 육류 및 가금류에서 눈에 보이는 지방을 잘라 내고 튀김 대신 밀렵, 구이, 굽고 굽고 굽는 등의 건강한 요리 방법을 사용하십시오.
