오리는 미국에서 구할 수 있지만 닭이나 칠면조와 같은 다른 유형의 가금류보다 덜 자주 소비됩니다. 그러나 오리는 다양한 필수 영양소, 특히 단백질을 함유하고 있으며 영양 성분이 검은 고기 닭고기 및 검은 고기 칠면조와 유사합니다.
칼로리 내용
미국 농무부 국립 영양소 데이터베이스에 따르면 약 85 그램에 해당하는 오리의 3 온스 분량은 115 칼로리를 제공합니다. 이 3 온스 부분은 카드 한 벌의 크기 또는 손바닥 크기입니다. 3 온스 단위로 115 칼로리의 USDA의 칼로리 추정치는 피부가 아닌 오리 고기 만 먹을 때 사용됩니다. 오리 피부를 섭취하면 추가 칼로리가 추가됩니다.
단백질 특전
오리는식이 단백질이 풍부하여 포만감을 높여줍니다. 단백질은 또한 몸이 성장하고 건강을 유지하는 데 도움이됩니다. 오리의 단백질 양은 검은 고기 닭고기와 검은 고기 칠면조의 단백질 함량과 비슷합니다. 의학 연구소는 단백질에 대한 권장식이 수당 또는 RDA는 남성의 경우 매일 56g, 여성의 경우 하루 46g이라고 지적합니다. USDA에 따르면 오리 고기의 3 온스 부분에는 16 그램의 단백질이 들어 있습니다.
탄수화물과 지방
저탄수화물 음식을 찾고 있다면 오리가 훌륭한 선택입니다. 오리의 3 온스 부분에는 약 5 그램의식이 지방이 포함되어 있지만 1 그램 미만의 탄수화물을 제공합니다. 오리에서 지방의 약 절반은 포화 지방이고, 나머지 절반은 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방의 조합입니다. 오리는 또한식이 콜레스테롤을 함유하고 있으며, 각 3 온스에 약 65 밀리그램이 들어 있습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 성인이식이 콜레스테롤 섭취를 매일 300 밀리그램 미만으로 제한한다고 제안합니다.
미량 영양소
오리는 다양한 필수 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 여기에는 철, 아연, B 비타민, 칼륨 및 인이 포함됩니다. 오리와 다른 육류, 어류 및 가금류에 존재하는 철의 형태 인 헴철은 식물성 식품에서 발견되는 비 헴철보다 신체에 잘 흡수됩니다. B 비타민은 몸이 먹는 음식에서 에너지를 생산하도록 도와줍니다. 오리와 같은 음식을 섭취하여 철분, 비타민 B12 및 비타민 B6를 많이 섭취하면 피로, 현기증 및 두통을 유발할 수있는 빈혈을 예방할 수 있습니다.
