고 탄수화물 다이어트의 효과

현재 체중 감량 다이어트 트렌드는 탄수화물이 체중 증가를 촉진 할 수 있기 때문에 건강에 해로운 것으로 간주합니다. 이것은 탄수화물 섭취를 줄임으로써 체중 감소를 포함하여 건강상의 이점을 보여준 다양한 저탄수화물, 고지방식이로 뒷받침됩니다. 이러한 다이어트는 다양한 이점이 있지만 고 탄수화물 다이어트를 섭취하고 건강한 생활을 할 수 있습니다.

건강한 탄수화물을 섭취하는 한 고 탄수화물 다이어트는 건강에 다양한 긍정적 영향을 줄 수 있습니다. 크레딧: Janna Danilova / iStock / GettyImages

식단에서 탄수화물 소비

메이요 클리닉에 따르면 미국인을위한식이 지침에 따르면 2, 000 칼로리 식단을 따르는 사람들은 매일 225 그램에서 325 그램의 탄수화물을 섭취해야합니다. 칼로리의 45 ~ 65 %를 차지합니다.

미국 식품의 약국 (Food and Drug Administration)은 탄수화물의 일일 가치 (DV)를 하루 300 그램으로 표시합니다. 하루에 표준 2, 000 칼로리를 섭취한다면 단백질 50 그램과 지방 65 그램을 섭취하게됩니다. 이것은 FDA가 60 %의 탄수화물, 10 %의 단백질 및 30 %의 지방으로 구성된식이 섭취를 권장합니다.

표준 다이어트 대 고 탄수화물 다이어트

이름에서 알 수 있듯이 고 탄수화물 식단은 일일 식단에 더 많은 양의 탄수화물을 포함합니다. 이 양은 크게 다를 수 있지만 약 64 ~ 65 %에서 시작합니다. 고 탄수화물 다이어트는 칼로리 섭취량과 다량 영양소 소비 분포에 따라 건강하거나 건강에 해로울 수 있습니다.

건강한 고 탄수화물식이는 일반적으로 탄수화물 섭취를 증가 시키지만 단백질과 지방 섭취를 줄이고 전반적인 칼로리 소비를 줄입니다. 오키나와식이 요법과 같은 건강한 고 탄수화물 다이어트는 다른 다량 영양소의 소비를 줄이면서 탄수화물 소비를 85 %까지 늘리는 것으로 알려져 있습니다.

건강에 해로운 대 건강한 고 탄수화물 다이어트

건강에 해로운 고 탄수화물식이는 탄수화물 함량을 증가시키고 지방 섭취를 증가시킬 수도 있습니다. 단백질 섭취량을 줄이거 나 줄일 수 있습니다. 탄수화물과 지방은 이미 표준식이 요법의 가장 큰 구성 요소이므로 이러한 다량 영양소의 양을 늘리기 위해 전반적인 칼로리 소비도 증가 할 것입니다.

건강에 해로운 고 탄수화물식이 위험은 정제되거나 가공 된 탄수화물의 소비를 수반하기 때문에 다양합니다. 정제되고 가공 된 탄수화물로 제조 된 식품은 일반적으로 더 많은 지방으로 제조됩니다. 이 식품의 지방은 건강에 해로운 포화 지방과 트랜스 지방 으로 다른 건강 문제와 관련이 있습니다.

건강한 고 탄수화물 다이어트는 일일식이의 약 64 %에서식이의 85 %에 이르는 탄수화물 함량을 가질 수 있습니다. 이식이 요법은 체중 감량을 촉진하고 간 질환을 역전시키고 장기 섭취시 건강 문제를 줄이는 것으로 나타났습니다. 이들은 일반적으로 복합 탄수화물 및 섬유질이 풍부한 채소 및 과일과 같은 저지방 고 탄수화물 식품의 소비에 중점을 둡니다.

건강한 고 탄수화물 다이어트 매크로

이와 같은식이는 64 % 탄수화물, 18 % 단백질 및 18 % 지방과 같은 다량 영양소 비율을가집니다: 칼로리를 약간 줄인 (1, 881 칼로리)식이를 섭취하면 체중 감량, 체지방 감소 및 지방 세포 유래 호르몬의 농도 감소에 도움이 될 수 있습니다 아디포넥틴. 감소 된 아디포넥틴 수준은 염증 감소 및 인슐린 반응 개선을 의미한다.

엄격한 고 탄수화물식이는 85 %의 탄수화물, 9 %의 단백질 및 6 %의 지방과 같은 비율을 가질 수 있습니다. 일일 칼로리 소비를 줄이면서 이와 같은식이를 섭취하면 장기 건강에 매우 긍정적 인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 1 대 10 단백질 대 탄수화물 비율로 알려진 다량 영양소의 비율은 평균보다 수명이 길고 연령 관련 질병이 적습니다.

특히, 이러한 고 탄수화물식이가 다량 영양소 비율을 변화시키는 반면, 단백질 섭취량은 절대 5 % 이하로 떨어지지 않습니다. 이 양 미만의 단백질 섭취는 건강에 해로운 것으로 간주되어 근육량을 잃을 수 있으므로 중요합니다.

건강에 해로운 고 탄수화물 다이어트 식품

나쁜 고 탄수화물 다이어트는 전 세계에서 소비되는 가장 일반적인 유형의 건강에 해로운 다이어트 중 하나입니다. 다이어트는 일반적으로 흰 빵과 파스타와 같은 정제 된 곡물과 피자, 핫도그, 델리 고기 및 기성품과 같은 가공 식품으로 구성됩니다. 건강에 해로운 음식에는 설탕이 첨가 된 음식도 포함됩니다. 감자 튀김 및 프라이드 치킨과 같은 패스트 푸드 및 튀긴 음식; 그리고 칩과 사탕과 같은 정크 푸드.

이 음식 중 다수는 적당히 섭취해도 안전합니다. 그러나 너무 자주 섭취하면 건강에 해로운 고 탄수화물 식품이 제 2 형 당뇨병 및 심혈관 질환과 같은 건강 문제의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 그들은 또한 체중 증가 및 비만과 관련이 있습니다. 질병 통제 및 예방 센터에 따르면 비만은 다음과 같은 문제를 일으킬 수 있습니다.

어려움과 다른 부인과 문제
담낭 질환
혈압 상승
콜레스테롤 증가
뇌졸중 위험 증가
다양한 유형의 암에 대한 위험 증가
트리글리세리드 수치 증가
간 질환
골관절염 및 기타 관절 문제
수면 무호흡증과 같은 호흡기 문제

건강에 해로운 음식과 건강에 좋은 음식 선택

많은 사람들이 건강에 해로운 고 탄수화물 다이어트와 관련된 위험을 알고 있습니다. 그러나 미국인 3 명 중 1 명은 매일 패스트 푸드 제품을 소비 합니다. 많은 학교와 직장에는 도보 거리 내에 여러 개의 패스트 푸드 매장이 있으므로 이는 놀라운 일이 아닙니다. 정크 푸드와 패스트 푸드 제품에 쉽게 접근 할 수 있습니다.

사람들이 건강에 좋은 음식을 선택하려고 할 때도이 제품들은 더 비싸다. PLOS ONE 저널의 2014 년 연구에 따르면 건강 식품은 2002 년 이후 건강에 해로운 음식에 비해 지속적으로 더 비싸다는 것이 나타났습니다. 실제로 건강에 좋은 음식은 건강에 해로운 음식에 비해 3 배 더 비쌉니다.

Journal of Sociological Science의 2017 년 연구에 따르면, 이러한 비용 차이는 건강에 해로운 식단, 특히 사회 경제적 배경에서 중요한 역할을합니다. 저소득 가정은 이러한 제품의 경제성으로 인해 정크 푸드와 패스트 푸드 제품을 자주 구매하는 경향이 있습니다. 정크 푸드와 패스트 푸드는 건강 식품보다 저렴할뿐만 아니라 저소득 가정이 자녀를 치료하거나 보상 할 수있는 접근 가능하고 저렴한 방법입니다.