지팡이 설탕은 가장 일반적인 음식 알레르기 항원 중 하나가 아니지만 정제 설탕에 알레르기가 없더라도 일부 사람들에게 문제를 일으킬 수 있습니다. 알레르기가 의심되면 의사와 상담하십시오.
지팡이 설탕 대 정제 된 설탕
사탕 수수 설탕과 정제 설탕의 차이는 가공 과정에 있으며, 정제 설탕은 사탕 수수보다 더 가공됩니다. Mother Jones에 게재 된 2014 년 기사에 따르면 정제 된 설탕은 여러 번 끓여 모든 당밀을 제거하고 지팡이 설탕은 한 번만 끓입니다. 지팡이 설탕에 남은 당밀은 색, 풍미 및 미량의 영양소를 추가합니다.
지팡이 설탕에 알레르기
음식 알레르기는 면역 체계가 건강에 해를 끼치는 음식이나 음식의 물질에 과잉 반응하는 상태입니다. 미국 알레르기, 천식 및 면역학 대학에 따르면 식품 알레르기는 성인의 약 4 %에 영향을 미치지는 않지만, 언제든지 어떤 음식에도 반응 할 수 있습니다. 정제 설탕이 아닌 사탕 수수 설탕에 대한 알레르기는 처리되지 않은 물질 때문일 수 있습니다.
알레르기 증상
사탕 수수 설탕 알레르기로 발생하는 증상은 경증에서 극단까지 다양 할 수 있습니다. ACAAI에 따르면 초기 반응이 경미하더라도 시간이 지남에 따라 이러한 증상이 악화 될 수 있으며 심각한 해를 막기 위해 항상 사탕 수수 설탕을 피해야합니다. 알레르기 증상에는 천명, 호흡 곤란, 두드러기, 지속적인 기침, 혀 붓기, 현기증, 복통 또는 구토가 포함됩니다. 극단적 인 경우 호흡 곤란과 저혈압을 유발하는 생명을 위협하는 상태 인 아나필락시스를 경험할 수도 있습니다.
사탕 수수 피하기
알레르기 반응을 줄이려 면식이 요법에서 지팡이 설탕을 생략해야합니다. 다른 첨가 된 감미료를 사용하여 시작하거나 더 좋은 방법으로 감미료를 완전히 건너 뛸 수 있습니다. 또한, 사탕 수수 설탕은 일반적인 식품 알레르기 항원이 아니기 때문에 포장 된 식품의 성분 목록을주의 깊게 읽어서 함유 된 식품을 식별해야합니다. 사탕 수수 설탕, 생 설탕, 투르 비나도, 사탕 수수 주스, 유기농 사탕 수수 설탕 또는 데메 라라 설탕이 들어있는 음식은 피하십시오. 성분이 확실하지 않으면 제조업체에 문의하여 자세한 정보를 얻으십시오.
