밀도가 높고 무거운 질감이 그리스를 미국식 요구르트와 구별하는 유일한 것은 아닙니다. 액체를 제거하는 변형 과정은 그리스 요구르트의 단백질 함량을 40 ~ 80 % 증가 시킨다고 Ohio State University의 편집인 Martha Filipic은 말합니다. 그러나이 영양이 풍부하고 영양이 풍부한이 식품에는 일부 사람들에게 붉은 반점을 일으킬 수있는 2 개 또는 3 개의 성분이 포함되어 있습니다. 그리스 요거트를 먹은 후에 이러한 반점을 개발하면 적어도 그 중 하나에 민감 할 수 있습니다.
우유 알레르기
Food Allergy & Anaphylaxis Network 웹 사이트에 따르면 식품 알레르기의 90 %를 차지하는 8 가지 식품 중 우유 알레르기 수치. 우유 알레르기는 3 세 미만의 미국 어린이의 2.5 %에 영향을 미칩니다. 그 아이들의 작은 부분은 결코 알레르기를 능가하지 않습니다. 그들에게 그리스 요구르트를 먹는 것은 자극적 인 피부 융기, 두드러기 및 기타 불쾌한 증상을 의미 할 수 있습니다.
우유 단백질 감도
그리스 요구르트의 히스타민
모든 우유 단백질에는 아미노산 히스티딘이 포함되어 있습니다. 그리스 요구르트의 배양액과 우유 단백질의 히스티딘 간의 반응은 히스타민을 생성합니다. 히스타민이 풍부한 음식은 발진과 두드러기를 포함하여 알레르기와 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 그러나 그들을 먹어도 면역계 반응이 유발되지는 않습니다. 의사 만이 증상의 결과가 알레르기인지 히스타민 과민증인지 판단 할 수 있습니다.
과일 알레르기
일부 그리스 요구르트 품종에는 우유 단백질과 히스타민 외에 과일이 들어 있습니다. 과일은 민감한 사람들에게 알레르기 반응을 일으 킵니다. 딸기, 파인애플 및 망고와 같은 열대 과일은 종종 문제를 일으 킵니다. 복숭아, 체리, 살구도 다른 후보입니다. 꽃가루와 라텍스에 대한 기존의 알레르기는 과일 알레르기의 가능성을 증가시킬 수 있습니다. 요거트를 먹은 직후 입과 목의 붓기와 가려움증은 과일 관련 반응을 나타냅니다. 피부 증상에는 발진, 두드러기 및 습진이 포함됩니다.
진단
알레르기 전문의 진단은 그리스 요구르트를 먹으면 피부에 붉은 융기가 생기는 이유를 확인하는 가장 좋은 방법입니다. 알레르기가 요구르트 양의 다른 성분에 피부를 노출시키는 피부 검사는 우유 또는 과일 알레르기가 있는지 신속하게 확인할 수 있습니다. 성분에 노출 된 직후 두드러기가 나타나면 그 성분은 알레르겐입니다. 혈액 검사가 필요하거나 의학적으로 감독되는 환경에서 요구르트를 먹도록 요청받을 수도 있습니다.
치료
진단 된 알레르겐을 피하는 것이 유일한 효과적인 치료법입니다. 당신의 유일한 반응이 피부에 약간의 충돌이 있었음에도 불구하고, 알레르겐의 지속적인 소비는 생명을 위협하는 심각한 상태를 유발할 수 있습니다. 처방전으로 구입할 수있는 주사 가능한 에피네프린을 항상 유지하면 우발적 인 알레르겐 노출 후 생명을 구할 수 있습니다.
