일부 사람들은 식품의 산도 및 알칼리도가 건강에 막대한 영향을 미친다고 생각할 수 있지만, 환경 및 공중 보건 저널 (Journal of Environmental and Public Health)에 발표 된 2012 년 기사에 따르면 영향을받을 수있는 신체의 유일한 부분은 신장입니다. 인도 음식을 즐기고 신장 결석을 예방하기 위해 소변의 산도를 줄이려면 pH 균형을 맞추기 위해 칼륨과 마그네슘이 풍부한 음식으로 식단을 채워야합니다.
인도 과일
대부분의 과일은 천연 칼륨 공급원이지만 소변의 알칼리도를 높이려면 특히 좋은 칼륨 공급 원인 과일을 포함시킬 수 있습니다. 칼륨이 풍부한 과일에는 카사바 및 멜론, 날짜, 파파야, 망고, 바나나, 오렌지, 스타 프루트 및 감과 같은 멜론이 포함됩니다. 대부분의 과일은 풍부한 칼륨 공급원이지만 알칼리성을 증가시키려는 경우 자두와 크랜베리를 포함하여 산을 생성하는 과일을 피해야 할 수도 있습니다.
인도 야채
대부분의 채소에는 칼륨이 풍부하여 식단에 알칼리성 식품을 더 많이 넣으려고 할 때 좋은 선택입니다. 칼륨이 풍부한 야채에는 아티 초크, 아보카도, chard, 양배추, 알 줄기 양배추, rutabagas, 감자, 호박, 시금치, 수 코타시, 토마토, 밤나무, 죽순 및 사탕무가 포함됩니다. 식단에서 산도를 줄이려면 산을 생산하는 야채로 간주되는 렌즈 콩 섭취를 제한해야 할 수도 있습니다.
고지방 식물성 식품
고지방 식물성 식품은 코코넛과 아몬드를 포함한식이의 알칼리도를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 아몬드는 풍부한 마그네슘 공급원으로 소변의 알칼리도를 높이는 데 도움이되는 영양소 일 수 있습니다. 코코넛 고기와 우유는 마그네슘과 칼륨의 원천이지만 이러한 pH 균형 영양소를 소량 함유합니다.
서빙 제안
다이어트 알칼리성을 높이기 위해 이러한 음식을 식단에 통합 할 수있는 여러 가지 방법이 있습니다. 파파야 반이나 큐브 망고 한 잔과 같은 인도 요리에서 흔히 먹는 과일을 건강하게 제공하여 매일 시작할 수 있습니다. 카레 감자 또는 인도 향신료 스위스 chard와 같은 점심과 저녁에 알칼리성 야채를 즐기십시오. 또한, 차나 뜨거운 시리얼에 코코넛 우유를 약간 넣고 아몬드를 간식하여 알칼리도를 향상시킬 수 있습니다.
