팬 쿠킹 애호박은 호박의 맛을 신선하게 유지하며 많은 시간이나 재능을 소비하지 않습니다. 냄비에 애호박을 끓이면 칙칙한 맛이 나고 김이 나지 않는다. 얇게 썰고 볶을 수 있다면 팬에서 호박을 요리 할 수 있습니다. 추가 보너스로, 호박 껍질의 얇은 껍질은 요리하기 전에 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 다채롭고 뜨거운 야채 반찬을 위해 다양한 노란색, 녹색 및 잡색의 호박을 제공하십시오.
지 피소 테 쥬키니
1 단계
흐르는 차가운 물로 호박을 씻어서 먼지 나 이물질을 제거하십시오. 종이 타월로 건조시킵니다.
2 단계
스쿼시에서 줄기 끝을 자릅니다. 호박을 큐브, 조각 또는 스트립으로 자릅니다. 호박을 두껍게자를수록 요리 시간이 오래 걸립니다.
3 단계
소테 팬에 약간의 버터를 넣으십시오. 올리브, 해바라기 또는 땅콩 기름과 같은 식용유를 사용할 수도 있습니다. 스토브에 소테 팬을 놓습니다. 열을 중간으로 돌리십시오.
4 단계
버터가 녹아서 가장자리에 거품이 생기면 팬에 호박을 넣으십시오. 호박이 팬에 부딪 칠 때 호박이 지글 거리도록 기름은 충분히 뜨겁습니다.
5 단계
10 ~ 15 분 동안 또는 스쿼시가 약간 반투명 해 보이고 칙칙한 느낌이들 때까지 요리하십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 여분의 지퍼를 위해 붉은 고추 조각을 뿌린다.
완벽한 팬 패티
1 단계
호박을 씻어서 준비하십시오. 상자 강판 또는 푸드 프로세서를 사용하여 파쇄합니다.
2 단계
났습니다 호박을 밀가루와 구타 계란과 섞는다. 계란 1 개, 밀가루 1/4 컵, 중간 크기의 스쿼시 가공물 2 개의 비율. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 당신은 혼합물이 서로 붙어 있지만 축축하지는 않을 정도로 촉촉한 것을 원합니다.
3 단계
호박 혼합물을 직경 약 3 인치, 두께 1/2 인치의 패티로 만듭니다.
4 단계
약 1/4 인치 식용유를 소테 팬에 붓고 중불로 설정합니다. 기름이 희미 해지면 뜨겁습니다. 패티를 팬에 넣고 첫 번째면이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 열을 중간으로 낮추십시오. 버거를 뒤집어 놓고 반대쪽이 갈색이고 호박이 익을 때까지 요리합니다. 패티를 테스트하여 확인하십시오.
볶은 스페셜
1 단계
호박을 씻으십시오. 얇은 조각이나 스트립으로 자릅니다.
2 단계
바닥을 덮을 수 있도록 충분한 양의 기름을 소테 팬에 넣습니다. 높은 열을가하십시오. 기름이 희미 해지면 팬에 호박을 넣습니다.
3 단계
요리 할 때 호박을 버립니다. 각 손에 주걱을 사용하여 팬 중앙에서 호박을 퍼서 팬 외부로 옮깁니다. 냄비 바깥쪽에 있던 호박은 밀려 들어간 스쿼시를 대신해야합니다. 호박이 완성 될 때까지 계속 볶습니다. 팬이 뜨겁기 때문에 3 ~ 4 분 이상 걸리지 않아야합니다.
필요한 것
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칼
도마
버터 또는 기름
조미료 (선택 사항)
박스 강판 또는 푸드 프로세서
사발
달걀
밀가루
주걱
팁
샌드위치를위한 채식주의 자 충전물로 신선한 토마토, 양파 및 피망으로 호박을 볶습니다.
풍미를 더하기 위해 호박 패티에 치즈 한 줌을 넣으십시오.
