일반적으로 빵가루를 입히고 튀겨서 레스토랑에서 전채 요리를 제공하는 calamari는 단순히 먹을 수있는 오징어입니다. 오징어 관은 오징어의 몸이며 촉수를 뺀 것으로 보통 고리 나 띠로 자릅니다. 오징어는 칼로리가 낮고 오메가 -3 오일과 단백질이 많습니다. 오징어가 제공 할 수있는 잠재적 인 심장 건강상의 이점과 함께, 그것을 식단에 포함시키는 것은 맛있고 영양 적으로 건전한 결정입니다.
난로에
1 단계
2 ~ 3 큰술을 가열하십시오. 프라이팬에 식용유 또는 버터의.
2 단계
시원한 물로 오징어 튜브를 씻으십시오.
3 단계
오징어 튜브를 스트립 또는 링으로 자릅니다.
4 단계
오징어 맛을 내십시오. 우유 나 물에 담그고 빵 부스러기, 밀가루 또는 옥수수 가루를 기본으로 섞어 원하는 양념을 첨가하십시오. 소금, 후추, 마늘, 양파 가루는 오징어와 잘 어울립니다. 기름이나 버터와 향료만으로 소테를 볶을 수 있으며 빵을 더 건강하게 요리 할 수 있습니다.
5 단계
불투명하거나 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 기름이나 버터에서 오징어를 요리하십시오. 코팅을 사용했는데 색상이 보이지 않으면 5 ~ 7 분 동안 요리 한 후 링 중 하나를 잘라서 요리가 끝났는지 확인하십시오.
6 단계
집게 또는 슬롯 형 스푼으로 팬에서 오징어를 제거하고 즉시 서빙하십시오.
그릴에
1 단계
오징어 튜브를 시원한 물로 씻고 스트립으로 자릅니다.
2 단계
올리브 오일로 스트립을 닦고 좋아하는 조미료로 양념하십시오. 소금과 후추, 마늘, 레몬 주스는 오징어에게 맛있는 선택입니다.
3 단계
오징어 띠를 그릴에 직접 가열하지 마십시오.
4 단계
각면에 2 ~ 3 분 동안 스트립을 굽습니다.
5 단계
집게로 그릴에서 오징어를 제거하고 즉시 서빙하십시오.
필요한 것
-
식용유 또는 버터
냄비
조미료
집게
슬롯 형 스푼
팁
마리나라나 타르타르 소스를 곁들인 밥이나 샐러드 위에 조리 된 오징어를 제공하십시오. 구매 후 2 일 이내에 신선한 오징어 튜브를 요리하십시오.
