고구마는 종종 베타 카로틴 함량과 낮은 혈당 지수로 인해 일반 감자보다 더 건강한 대안으로 제안됩니다. 그러나 고구마에는 일부 민감한 사람들에게 복통을 유발할 수있는 만니톨이라는 설탕이 들어 있습니다. 고구마가 음식을 먹을 때마다 배가 아프다는 것을 알게되면, 만니톨을 함유 한 음식에는 편협 할 수 있습니다. 복통의 원인을 파악할 수 있도록 음식 일기를 보관하십시오.
팁
고구마에는 탄수화물이 들어있어 소화가 잘되지 않아 가스가 발생할 수 있습니다.
만니톨이란?
만니톨은 폴리올 또는 당 알코올 군에 속합니다. 소르비톨, 자일리톨, 말티톨 및 만니톨과 같은 설탕 알코올은 보통 설탕이없는 아이스크림, 설탕이없는 사탕 및 기타 설탕이없는 음식에 첨가됩니다.
일부 음식에는 고구마, 콜리 플라워, 버섯, 눈 완두콩, 수박 및 셀러리와 같은 소량의 만니톨도 자연적으로 함유되어 있습니다. 어떤 사람들은 어떤 종류의 설탕 알코올을 용납하지 않으며 결과적으로 위장 문제를 경험할 수 있습니다.
폴리올 및 위장관 증상
폴리올은 상당한 양으로 섭취 될 때 완하 효과가있는 것으로 알려져 있습니다. 대부분의 사람들은 한 번에 10g 이상의 설탕 알코올을 섭취하면 설사를 유발할 수 있습니다. 그러나 일부 사람들은 폴리올에 더 민감하고 더 적은 양에 반응 할 수도 있습니다.
폴리올 민감성의 가장 흔한 증상으로는 복통, 복부 팽만감, 경련, 헛배 부름, 설사 또는 변비가 있습니다. 위가 아프거나 장기간 고구마 불내증 증상이 나타나면 문제의 원인을 알아 내기 위해 더 많은 조사가 필요하기 때문에 의사와 상담하십시오.
당신의 부분을보고
만니톨 섭취를 조절함으로써 고구마의 통증이나 설사와 같은 다른 위장 문제를 경험할 가능성이 줄어 듭니다.
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보다 안전한 옵션
고구마 이외의 증상을 유발할 수있는 음식을 확인하려면 증상이있는 음식 일기를 보관하고 등록 된 영양사와 상담하십시오. 잎이 많은 채소, 일반 감자, 양방 풀 나물, 복 쵸이, 녹두 또는 죽순과 같이 폴리올 함량이 낮은 야채를 선택하십시오.
: 고구마의 단점
너무 많은 섬유
고구마는 피부에 구운 큰 감자에 5.9g의 좋은 섬유질 공급원입니다. 섬유는 건강에 중요하고 규칙적인 장 운동, 콜레스테롤 및 혈당 관리에 필수적이지만, 너무 많은 섬유는 특히 IBS 또는 크론 병과 같은 위장 장애로 고통받는 경우 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. FamilyDoctor.org에 따르면식이 섬유가 너무 많으면 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
- 복통
- 가스
- 팽만감
- 변비
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