아몬드는 복숭아, 살구, 체리와 관련이 있습니다. 그러나 움푹 파인 사촌과는 달리, 식용 너트는 거칠고 다육 한 외층 내부에 위치하여 성숙시 껍질이됩니다. 영양소 밀도가 높은 아몬드는 단일 불포화 및 다중 불포화 오일, 단백질, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 철, 아연 및 비타민 E의 훌륭한 공급원입니다. 구운 로트를 먹을 때 구운 아몬드와 다른 견과류가 더 쉬워서 더 많은 영양소를 흡수합니다. 그들이 원시 상태에있을 때보 다 소화. 단기간 동안 고온에서 아몬드를 효과적으로 구울 수 있지만, 로스팅 시간을 늘리면서 온도를 낮추면 맛있는 아몬드가 만들어집니다.
쬐어 굽기
1 단계
오븐을 화씨 325 도로 예열하십시오. 랙 중 하나를 오븐 중앙에 놓습니다. 베이킹 시트를 알루미늄 호일로 정렬합니다.
2 단계
준비된 베이킹 시트에 아몬드를 단층으로 펼칩니다.
3 단계
13-15 분 동안 아몬드를 로스팅하십시오. 한 번 저어 준 후 로스팅을 통해 중간 층으로 다시 퍼뜨립니다.
4 단계
오븐에서 아몬드를 꺼내 내열성 표면에 놓인 베이킹 시트에서 15 ~ 20 분 동안 식히십시오.
양념
1 단계
혼합물이 균일해질 때까지 중간 보울에서 꿀, 물 및 카놀라유를 함께 휘젓습니다.
2 단계
다른 중간 그릇에 설탕과 소금을 섞으십시오. 원한다면 계피를 첨가하여 양념의 단맛을 높이십시오. 약간의 카이엔 고추 또는 중국식 5 향신료 분말을 첨가하여 향신료를 첨가 할 수도 있습니다.
3 단계
벌꿀 혼합물을 큰 냄비에 담 그거나 중간 정도 높은 열에 프라이팬에 넣고 계속 저어줍니다.
4 단계
구운 아몬드를 팬에 옮깁니다. 팬에 액체가 남지 않을 때까지 가열 된 벌꿀 혼합물에 견과류를 완전히 바르도록 약동하십시오.
5 단계
스토브에서 팬을 꺼내 내열 표면에 놓으십시오. 아몬드가 양념 될 때까지 저어 주면서 설탕 혼합물을 첨가하십시오.
6 단계
향이 나는 아몬드를 베이킹 시트로 돌려 단일 층으로 퍼뜨립니다. 견과류를 20-30 분 동안 또는 건조 될 때까지 식히십시오.
필요한 것
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1 인치 크기의 대형 베이킹 시트
알루미늄 호일
오븐 주먹
중간 크기의 믹싱 보울 2 개
믹싱 스푼
큰 냄비
총채
스킨이 든 아몬드 4 컵
꿀 4 테이블 스푼
물 4 테이블 스푼
카놀라유 4 큰술
설탕 1/2 컵
소금 1 티스푼
계피 1 티스푼 (선택 사항)
카이엔 고추 1 티스푼 (선택 사항)
중국식 5 개 향신료 분말 1 티스푼 (선택 사항)
팁
완전히 냉각 된 구운 아몬드를 실온의 밀폐 용기 또는 냉장고에 최대 한 달 동안 보관하십시오.
