팁
제대로 연료를 공급받지 않거나 스트레스를 받기 때문에 탄수화물을 갈망 할 수 있습니다. 탄수화물을 완전히 피하는 것은 정답이 아닙니다. 적당한 양의 탄수화물이 건강에 도움이됩니다.
Mayo Clinic에 따르면 탄수화물은 신체가 선호하는 연료 원이며 건강에 필수적입니다. 그것들은 소화 과정에서 포도당으로 분해되어 뇌와 근육의 에너지로 사용됩니다. Harvard Health Publishing은 신체가식이에서 탄수화물을 섭취 할 수 없으면 연료에 단백질을 사용하여 근육과 다른 세포의 형성을 손상시킬 수 있다고 경고합니다.
갈망 탄수화물은 왜 흔한가?
탄수화물의 생물학적 중요성을 감안할 때, 탄수화물 갈망은 너무 적게 먹으면 자신에게 충분한 연료를 공급할 때 더 흔합니다. 영양 및 영양학 아카데미 (Academy of Nutrition and Dietetics)에 따르면, 사람들이 제한적인 식단을 따르거나 음식 그룹을 완전히 잘라 내면 탄수화물 갈망을 포함한 갈망이 더 강해질 수 있습니다.
통제되지 않은 스트레스는 또한 탄수화물을 갈망하는 또 다른 이유 일 수 있습니다. 하버드 건강 출판부 (Harvard Health Publishing)에 따르면 많은 동물 연구에 따르면 신체적 또는 정서적 고통은 설탕과 지방 함량이 높고 코티솔 수치가 높고 인슐린 수치가 높을수록 인슐린 섭취량이 증가 할 가능성이 높습니다.
탄수화물 중독이 진짜입니까? 단 음식을 먹는 것을 멈출 수 없다고 느끼면 탄수화물 중독에 완전히 빠진 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 신경 과학 및 생물 행동 검토 (Bioroscience and Biobehavioral Reviews) 의 11 월 기사는 음식 중독과 탄수화물 중독이 탄수화물에 화학적으로 묶여 있다는 의미에서 아마도 경질 약물에있을 수있는 것처럼 보이지 않을 것이라고 제안합니다. 대신, "중독을 먹는 것"은 충동 적으로 음식을 먹게하는 음식 주변의 행동을 설명하는 더 좋은 용어입니다.
올바른 탄수화물을 선택하십시오
하버드 공중 보건 대학은 통 곡물, 콩, 렌즈 콩과 같은 혈당 지수가 낮은 탄수화물을 섭취 할 것을 권장합니다. 설탕 및 정제 된 탄수화물 (예: 흰 쌀, 사탕 및 많은 아침 시리얼)과 비교할 때 혈당을 더 느리게 증가시키고 염증 및 당뇨병의 수준이 낮습니다. 또한 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
그러나 항상 덕이 될 필요는 없습니다. 영양 및 영양학 아카데미 (Academy of Nutrition and Dietetics)는 좋아하는 고 탄수화물 또는 고 설탕 식품을 포함하여 좋아하는 음식이 그러한 음식을 완전히 제거하려고 시도하는 것보다 유지하기가 쉬운 균형 잡힌 식사 계획을 말합니다. 그들은 당신의 몸에 올바른 음식을 생물학적으로 공급하는 것이 탄수화물 갈망을 관리하는 데 도움이 될 수 있다고 덧붙입니다. 건강하고 영양이 풍부한 간식을 준비하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
체중을 관리하기 위해 탄수화물의 급격한 감소를 옹호하는 많은 인기있는 다이어트에도 불구하고 대부분의 전문가들은 필요하지 않다고 말합니다. Journal of the American Medical Association의 2018 년 2 월호에 발표 된 연구에 따르면 저탄수화물 다이어트와 기존의 저지방 다이어트를 비교 한 결과 12 개월 동안 두 정권 사이의 체중 감소에 유의 한 차이가 없었습니다.
The Lancet Public Health의 2018 년 9 월 연구에 따르면 일반적인 건강을 위해서는 적당한 탄수화물 다이어트가 가장 좋습니다 . 적당량의 탄수화물 (일일 칼로리 섭취량의 50 % ~ 55 %)을 섭취하는 사람들은 일반적으로 저탄수화물 식사 (일일 칼로리의 40 % 이하)를 먹은 사람들보다 25 년 동안 사망률이 낮았습니다. -탄수화물 식사 (70 % 이상의 칼로리).
