핫도그, 햄버거 및 기타 바베큐 고전을 데우는 그릴 냄새가 없으면 여름이 진정으로 완성되지 않습니다. 그러나 건강식을 탈선하지 않고 훌륭한 음식을 즐기고 싶다면 어떻게해야합니까? 전문가들을 데려 오십시오: 우리는 등록 된 영양사 영양사 중 일부에게 10 개의 바비큐 추천 음식을 공유하도록 요청했습니다.
핫도그, 햄버거 및 기타 바베큐 고전을 데우는 그릴 냄새가 없으면 여름이 진정으로 완성되지 않습니다. 그러나 건강식을 탈선하지 않고 훌륭한 음식을 즐기고 싶다면 어떻게해야합니까? 전문가들을 데려 오십시오: 우리는 미국의 최고 영양사 영양사 중 일부에게 10 개의 바비큐 추천 음식을 공유하도록 요청했습니다.
1. 식초 기반 슬로
양배추 샐러드에서 마요네즈 드레싱을 바꾸는 것만으로도 지방이 많은 반찬을 슈퍼 푸드 샐러드로 바꿀 수 있습니다. "바베 큐 선택 중 하나는 식초 기반의 슬로입니다. 현미 식초 또는 사과 사이다 식초로 옷을 입힌 파쇄 된 양배추로 만듭니다"라고 "Slim Down Now: Shed Pounds and Inches with 펄스-새로운 슈퍼 푸드. " "그런 다음 강판 생강 뿌리, 다진 마늘 및 후추와 함께 신선한 압착 오렌지의 1/4을 추가합니다." 십자화과 식물 군의 구성원 인 양배추는 심장병과 특정 유형의 암으로부터 보호합니다. 식초는 포만감을 높이고 체지방 축적을 억제합니다.
건강과 건강을 바꾸는 여성을 만나다
크레딧: okkijan2010 / Adobe Stock양배추 샐러드에서 마요네즈 드레싱을 바꾸는 것만으로도 지방이 많은 반찬을 슈퍼 푸드 샐러드로 바꿀 수 있습니다. "바베 큐 선택 중 하나는 식초 기반의 슬로입니다. 현미 식초 또는 사과 사이다 식초로 옷을 입힌 파쇄 된 양배추로 만듭니다"라고 "Slim Down Now: Shed Pounds and Inches with 펄스-새로운 슈퍼 푸드. " "그런 다음 강판 생강 뿌리, 다진 마늘 및 후추와 함께 신선한 압착 오렌지의 1/4을 추가합니다." 십자화과 식물 군의 구성원 인 양배추는 심장병과 특정 유형의 암으로부터 보호합니다. 식초는 포만감을 높이고 체지방 축적을 억제합니다.
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2. 구운 옥수수
달콤한 여름 옥수수 맛만큼 좋은 것은 없습니다. "작은 변화 다이어트"의 저자 인 RDN 인 Keri Gans는“나는 올리브유, 약간의 소금, 후추로 문지르고 알루미늄 호일로 싸서 좋아한다. "이런 식으로 요리 할 때 버터에 sl을 필요가 없습니다." 옥수수는 맛을 맛보는 것 외에도 소화를 돕는 풍부한 섬유질 공급원이며 엽산, 티아민, 인 및 비타민 A를 포함한 다른 유익한 영양소를 함유하고 있습니다.
달콤한 여름 옥수수 맛만큼 좋은 것은 없습니다. "작은 변화 다이어트"의 저자 인 RDN 인 Keri Gans는“나는 올리브유, 약간의 소금, 후추로 문지르고 알루미늄 호일로 싸서 좋아한다. "이런 식으로 요리 할 때 버터에 sl을 필요가 없습니다." 옥수수는 맛을 맛보는 것 외에도 소화를 돕는 풍부한 섬유질 공급원이며 엽산, 티아민, 인 및 비타민 A를 포함한 다른 유익한 영양소를 함유하고 있습니다.
3. 구운 콩
구운 콩은 맛있고 영양가있는 반찬을 만듭니다. "구운 콩은 느리게 소화 된 단백질로 포장되어 갈비뼈에 섬유질을 전달하므로 매우 만족합니다." "건강한 급한 요리법: 간단하고 건전한 요리법"의 공동 저자 인 Karen Ansel은 말합니다. "오늘의 모든 식사를 위해." 구운 콩을 더 가벼운면에 보관하려면 방부제와 감미료를 첨가 한 고 칼로리 통조림 버전을 피하십시오. 대신 훈제 파프리카 또는 치 폴레 가루와 같은 향신료를 사용하여 소금과 설탕을 적게 사용하여 맛을 내고 풍미를 높이십시오.
구운 콩은 맛있고 영양가있는 반찬을 만듭니다. "구운 콩은 느리게 소화 된 단백질로 포장되어 갈비뼈에 섬유질을 전달하므로 매우 만족합니다." "건강한 급한 요리법: 간단하고 건전한 요리법"의 공동 저자 인 Karen Ansel은 말합니다. "오늘의 모든 식사를 위해." 구운 콩을 더 가벼운면에 보관하려면 방부제와 감미료를 첨가 한 고 칼로리 통조림 버전을 피하십시오. 대신 훈제 파프리카 또는 치 폴레 가루와 같은 향신료를 사용하여 소금과 설탕을 적게 사용하여 맛을 내고 풍미를 높이십시오.
4. 채소를 곁들인 통 곡물 파스타 샐러드
파스타 샐러드에 섞으면이 인기있는 바베큐 반찬의 "샐러드"상태를 만들거나 깨뜨릴 수 있습니다. 전형적인 마요네즈 기반 파스타 샐러드에는 지방, 탄수화물 및 나트륨이 들어 있지만 채소와 섬유질에는 드문 드문합니다. 그러나 이러한 비율을 쉽게 뒤집을 수 있습니다. "내가 좋아하는 파스타 샐러드 버전 중 하나를 만들기 위해 곡물 또는 콩 기반 파스타부터 시작합니다."요리 영양학자인 RDN의 Jackie Newgent는 "전천후 당뇨병 요리 책"의 저자입니다. "나는 종종 신선한 레몬 비네 그레트로 옷을 입는다. 나는 항상 충분한 양의 채소를 포함한다."
크레딧: OcsanaDen / iStock / Getty Images파스타 샐러드에 섞으면이 인기있는 바베큐 반찬의 "샐러드"상태를 만들거나 깨뜨릴 수 있습니다. 전형적인 마요네즈 기반 파스타 샐러드에는 지방, 탄수화물 및 나트륨이 들어 있지만 채소와 섬유질에는 드문 드문합니다. 그러나 이러한 비율을 쉽게 뒤집을 수 있습니다. "내가 좋아하는 파스타 샐러드 버전 중 하나를 만들기 위해 곡물 또는 콩 기반 파스타부터 시작합니다."요리 영양 학자이자 RDN의 Jackie Newgent는 "모든 자연 당뇨병 요리 책"의 저자입니다. "나는 종종 신선한 레몬 비네 그레트로 옷을 입는다. 나는 항상 충분한 양의 채소를 포함한다."
5. 살코기 스테이크
그릴의 육즙이 많은 스테이크는 육식을 좋아하는 사람들에게 인기가 있습니다. Jim White Fitness & Nutrition Studios의 ACSM 운동 생리학자인 Jim White RD는“저는 평범한 사람입니다. 고기를 주면 행복합니다. "Steak은 근육 성장, 철, 아연 및 비타민 B12에 중요한 단백질을 제공합니다." 더 힘들 수있는 더 적은 양의 스테이크를 선택하는 핵심은 요리 방법입니다. "내가 가장 좋아하는 음식 중 하나는 경제성과 다재다능한 측면 스테이크입니다."MS, RD, 요리 영양 컨설턴트 및 블로거 인 Holley Grainger는 말합니다. "계절 옆구리 스테이크는 뜨거운 화염으로 양 옆에 뿌려집니다. 열기를 줄이고 요리하십시오. 천천히 요리하고 곡물을 가로 질러 얇게 자르면 타코, 샐러드 또는 그 자체만으로도 완벽합니다."
크레딧: istetiana / Adobe Stock그릴의 육즙이 많은 스테이크는 육식을 좋아하는 사람들에게 인기가 있습니다. Jim White Fitness & Nutrition Studios의 ACSM 운동 생리학자인 Jim White RD는“저는 평범한 사람입니다. 고기를 주면 행복합니다. "Steak은 근육 성장, 철, 아연 및 비타민 B12에 중요한 단백질을 제공합니다." 더 힘들 수있는 더 적은 양의 스테이크를 선택하는 핵심은 요리 방법입니다. "내가 가장 좋아하는 음식 중 하나는 경제성과 다재다능한 측면 스테이크입니다."MS, RD, 요리 영양 컨설턴트 및 블로거 인 Holley Grainger는 말합니다. "계절 옆구리 스테이크는 뜨거운 화염으로 양 옆에 뿌려집니다. 열기를 줄이고 요리하십시오. 천천히 요리하고 곡물을 가로 질러 얇게 자르면 타코, 샐러드 또는 그 자체만으로도 완벽합니다."
6. 계절 샐러드와 딥
제철 농산물이 가득한 여름철 버스트-활용하십시오! NourishRDs의 블로거 인 RDN의 McKenzie Hall Jones는 "BBC 또는 여름철 포트 럭에 초대 될 때마다 건강한 계절 샐러드 나 딥을 가져옵니다"라고 말합니다. "가는 샐러드는 보통 검은 콩, 망고, 지 카마 샐러드이고, 딥은 토마토, 검은 콩, 아보카도입니다. 이와 같은 요리는 건강에 좋은 지방, 섬유질 및 식물 덕분에 맛이 좋고 완벽하게 만족합니다. 기초 단백질."
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크레딧: nata_vkusidey / iStock / Getty Images제철 농산물이 가득한 여름철 버스트-활용하십시오! NourishRDs의 블로거 인 RDN의 McKenzie Hall Jones는 "BBC 또는 여름철 포트 럭에 초대 될 때마다 건강한 계절 샐러드 나 딥을 가져옵니다"라고 말합니다. "가는 샐러드는 보통 검은 콩, 망고, 지 카마 샐러드이고, 딥은 토마토, 검은 콩, 아보카도입니다. 이와 같은 요리는 건강에 좋은 지방, 섬유질 및 식물 덕분에 맛이 좋고 완벽하게 만족합니다. 기초 단백질."
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7. 더 가벼운 드레싱을 곁들인 감자 샐러드
감자 샐러드는 전형적인 안락 음식입니다. 영양가를 높이려면 다른 색의 감자를 사용하고 채소를 넣고 드레싱을 가볍게하십시오. BonnieTaubDix.com의 설립자이자 "Read It Before You Eat It"의 저자 인 Ronnie 인 Bonnie Taub-Dix는 "저의 가족은 빨간색, 흰색 및 파란색 감자로 만든 킬러 감자 샐러드를 정기적으로 보여달라고 요청합니다."라고 말합니다. Taub-Dix는 또한 저지방 마요네즈와 향신료와 함께 체리 또는 포도 토마토, 다진 노란 피망 및났습니다 당근을 넣습니다. 그녀는“칼륨, 섬유질, 비타민 C 및 강력한 항산화 제, 준비가 쉽고 쇼핑 및 보관이 용이 한 비용 효율적인 야채가 풍부하다”고 말했다.
크레딧: M.studio/Adobe Stock감자 샐러드는 전형적인 안락 음식입니다. 영양가를 높이려면 다른 색의 감자를 사용하고 채소를 넣고 드레싱을 가볍게하십시오. BonnieTaubDix.com의 설립자이자 "Read It Before You Eat It"의 저자 인 Ronnie 인 Bonnie Taub-Dix는 "저의 가족은 빨간색, 흰색 및 파란색 감자로 만든 킬러 감자 샐러드를 정기적으로 보여달라고 요청합니다."라고 말합니다. Taub-Dix는 또한 저지방 마요네즈와 향신료와 함께 체리 또는 포도 토마토, 다진 노란 피망 및났습니다 당근을 넣습니다. 그녀는“칼륨, 섬유질, 비타민 C 및 강력한 항산화 제, 준비가 쉽고 쇼핑 및 보관이 용이 한 비용 효율적인 야채가 풍부하다”고 말했다.
8. 구운 야채
구운 야채의 맛과 건강상의 이점을 이해하기 위해 채식주의자가 될 필요는 없습니다. "내가하는 일은 EVOO, 레몬 주스, 마늘, 허브를 곁들인 갓 얇게 썬 채소를 마리 네이드에 넣고 황금이 될 때까지 굽는 것입니다." " "구이의 좋은 점은 음식을 팬 요리 할 때처럼 지방을 많이 추가 할 필요가 없다는 것입니다. 다른 것은 음식을 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 최소한으로 요리 할 수 있다는 것입니다. 요리 시간이 길어서 많은 비타민을 파괴하지는 않습니다."
크레딧: margouillatphotos / iStock / Getty Images구운 야채의 맛과 건강상의 이점을 이해하기 위해 채식주의자가 될 필요는 없습니다. "내가하는 일은 EVOO, 레몬 주스, 마늘, 허브를 곁들인 갓 얇게 썬 채소를 마리 네이드에 넣고 황금이 될 때까지 굽는 것입니다." " "구이의 좋은 점은 음식을 팬 요리 할 때처럼 지방을 많이 추가 할 필요가 없다는 것입니다. 다른 것은 음식을 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 최소한으로 요리 할 수 있다는 것입니다. 요리 시간이 길어서 많은 비타민을 파괴하지는 않습니다."
9. 번리스 버거
BBQ 스프레드를 즐기면서 칼로리 균형을 맞추기 위해 영양사는 종종 롤빵 밖에서 생각합니다. 간츠는“BBC에서 가장 좋아하는 것은 희귀하고 철이 풍부한 중간 크기의 버거이다. 나는 항상 토마토 슬라이스를 얹은 롤리스 버거를 선택한다. 정제 된 흰색 탄수화물 롤빵없이 단백질 포장 패티를 즐기는 것도 체중 조절을위한 현명한 전략입니다. Ansel은“내가 먹는 BBQ 식사는 구운 닭 가슴살이며 빵은 없다”고 말했다. "작은 구운 닭 가슴살에 33 그램의 단백질과 4 그램 미만의 지방이 함유되어있어 지방이 적은 단백질 공급원으로 이길 수는 없습니다.
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크레딧: elenachaykina / iStock / Getty ImagesBBQ 스프레드를 즐기면서 칼로리 균형을 맞추기 위해 영양사는 종종 롤빵 밖에서 생각합니다. 간츠는“BBC에서 가장 좋아하는 것은 희귀하고 철이 풍부한 중간 크기의 버거이다. 나는 항상 토마토 슬라이스를 얹은 롤리스 버거를 선택한다. 정제 된 흰색 탄수화물 롤빵없이 단백질 포장 패티를 즐기는 것도 체중 조절을위한 현명한 전략입니다. Ansel은“내가 먹는 BBQ 식사는 구운 닭 가슴살이며 빵은 없다”고 말했다. "작은 구운 닭 가슴살에 33 그램의 단백질과 4 그램 미만의 지방이 함유되어있어 지방이 적은 단백질 공급원으로 이길 수는 없습니다.
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10. 생과일 및 채소
생과일과 채소는 바비큐에서 수분을 공급할 수있는 맛있는 방법입니다. Grainger는“오이와 토마토 샐러드 또는 수박 즙이 많은 웨지인지 여부에 관계없이 신선한 농산물로 접시를 채우려 고합니다. "여름 과일과 채소는 칼로리가 적고 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부 할뿐만 아니라 물도 풍부합니다." 생 그린 샐러드와 관련하여 비밀은 드레싱에 있습니다. "저는 종종 큰 정원 샐러드를 만들고 발사믹 식초의 콤보로 옷을 입고 매운 갈색 겨자, 말린 이탈리아 허브 조미료, 갓 짜낸 레몬 주스 및 다진 마늘로 sk습니다."라고 Sass는 말합니다. "기름을 내면 샐러드에 얇게 썬 아보카도 또는 다진 아몬드를 넣을 수 있습니다."
크레딧: nata777_7 / Adobe Stock생과일과 채소는 바비큐에서 수분을 공급할 수있는 맛있는 방법입니다. Grainger는“오이와 토마토 샐러드 또는 수박 즙이 많은 웨지인지 여부에 관계없이 신선한 농산물로 접시를 채우려 고합니다. "여름 과일과 채소는 칼로리가 적고 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부 할뿐만 아니라 물도 풍부합니다." 생 그린 샐러드와 관련하여 비밀은 드레싱에 있습니다. "저는 종종 큰 정원 샐러드를 만들고 발사믹 식초의 콤보로 옷을 입고 매운 갈색 겨자, 말린 이탈리아 허브 조미료, 갓 짜낸 레몬 주스 및 다진 마늘로 sk습니다."라고 Sass는 말합니다. "오일을 꺼내면 샐러드에 얇게 썬 아보카도 또는 다진 아몬드를 넣을 수 있습니다."
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바비큐 요리는 무엇입니까? 이 목록에 추가 할 건강한 BBQ 요리가 있습니까? 아래의 의견 섹션에서 우리와 공유하십시오!
크레딧: ALLEKO / iStock / Getty Images바비큐 요리는 무엇입니까? 이 목록에 추가 할 건강한 BBQ 요리가 있습니까? 아래의 의견 섹션에서 우리와 공유하십시오!
