스튜는 짠 맛이 좋은 풍미로 유명합니다. 약간의 설탕을 첨가하면 이러한 맛의 균형을 잡을 수 있지만 너무 많이 첨가하는 것은 쉽습니다. 스튜가 너무 달콤 해지면 당황하지 마십시오. 설탕을 덜 눈에 띄게 만들거나 설탕에 물을 끓일 때 스튜를 더 추가하는 등 여러 가지 방법으로 달콤한 스튜의 균형을 잡을 수 있습니다. 이러한 기술 중 일부를 시도 할 때까지 달콤한 스튜를 버리지 마십시오.
1 단계
단맛을 줄이기 위해 재료를 추가하기 전에 스튜가 완전히 익을 때까지 기다리십시오. 스튜 요리사가 요리 할 때 첨가되는 성분이 응축되어 더욱 강력 해져 맛을 제대로 얻기가 훨씬 어려워집니다.
2 단계
레몬 주스 또는 식초를 스튜 1/2 티스푼에 넣으십시오. 한 번에. 추가 할 때마다 끓인 후 스튜를 맛보십시오. 신 성분을 맛볼 수있을 때 멈추십시오. 신 풍미는 풍미를 덜 압도적으로 만드는 데 도움이 될 정도로 달콤한 풍미의 균형을 유지합니다.
3 단계
1/8 tsp에 소금을 접시에 붓습니다. 단맛이 더 이상 눈에 띄지 않거나 소금 맛을보기 시작할 때까지 복용하십시오. 대부분의 스튜는 짠 경향이 있기 때문에 첨가하는 소금의 양에주의하십시오.
4 단계
달콤한 재료없이 스튜의 다른 배치를 만들고 첫 번째 배치와 결합하여 단맛을 내십시오.
필요한 것
-
레몬 주스
식초
소금
