영양에서, "크롬"은 음식에 존재하고 신체에 의해 사용되는 생물학적 활성 형태의 크롬을 지칭한다. 크롬 피 콜리 네이트는 보충적인 형태의 크롬입니다. 많은 미네랄과 마찬가지로 크롬은 흡수하기 어렵습니다. 피 콜리 네이트와 같은 유기 화합물에 결합하면 신체가 크롬을 더 쉽게 흡수하는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구원들은 인슐린 저항성과 제 2 형 당뇨병에서 크롬의 잠재적 역할을 이해하는 데 중점을두고 있습니다. 크롬 보충제를 복용하기 전에 보건 의료 서비스 제공자와상의하십시오.
식이 크롬
크롬은 과일과 채소, 곡물, 살코기를 포함한 다양한 음식에서 발견됩니다. 크롬 요구는 수명에 따라 다릅니다. 19 세에서 50 세 사이의 성인의 적절한 섭취량은 남성의 경우 하루 35 마이크로 그램, 임신 중이거나 수유하지 않는 여성의 경우 하루 25 마이크로 그램입니다. 50 세가 넘는 성인의 AI는 남성의 경우 하루 30 마이크로 그램, 여성의 경우 하루 20 마이크로 그램으로 감소합니다. 대부분의 크롬 함유 식품을 섭취하면 성인에게 AI의 6 ~ 10 %가 제공됩니다. 크롬 함량이 높은 브로콜리를 1/2 컵 섭취하면 성인 AI의 31 ~ 55 %가 제공됩니다.
크롬 보충제
크롬 피 콜리 네이트, 크롬 염화물, 크롬 니코 티 네이트 및 크롬 시트 레이트는 크롬 보충제의 유형입니다. 이들은 개별 보충제 또는 종합 비타민 및 미네랄 복합체의 일부로 구입할 수 있습니다. 보충제는 일반적으로 1 회 제공 당 50 마이크로 그램 내지 200 마이크로 그램의 크롬을 제공한다. 보충제에서 얼마나 많은 크롬이 흡수되는지 또는 어떤 보충제 혼합물이 다른 보충제보다 흡수력이 더 높은지는 알려져 있지 않습니다. "Biomaterials"에 대한 2012 년 연구 결과에 따르면 보충 크롬은식이 크롬보다 더 잘 흡수 될 수 있지만 다른 유형의 보충제는 모두 똑같이 잘 흡수 될 수 있습니다. 크롬 보충제는 수많은 약물을 방해 할 수 있습니다.
크롬의 제안 된 기능
세포에서 크롬은 크로 모둘 린이라는 단백질에 결합합니다. 이것이 일어날 때, 인슐린 수용체와 상호 작용할 수있는 완전한 염색체 복합체가 형성됩니다. 인슐린은 췌장의 특수 세포에 의해 생성되고 분비되는 호르몬으로, 혈당 형태의 에너지를 이용할 수 있다고 세포에 알려줍니다. 인슐린은 세포 표면에 위치한 인슐린 수용체에 결합하여 소통합니다. 과학자들은 크로 모둘 린이 크롬으로 가득 차면 세포가 인슐린에 얼마나 잘 반응하는지 향상시키는 방식으로 인슐린 수용체와 상호 작용한다고 추측합니다. 결과적으로, 세포는 더 많은 에너지를 합성하고 저장할뿐만 아니라 더 많은 포도당을 섭취 할 수 있습니다.
크롬 보충제 및 인슐린
인슐린은 포도당 섭취를 증가시키고 근육과 간 세포에서 포도당의 저장을 촉진하며 지방 세포에서 지방의 합성과 저장을 촉진하며 단백질 합성을 증가시킵니다. 크롬은 인슐린의 작용을 증가시킬 수 있기 때문에 크롬 보충제에 많은 관심이 있습니다. 2011 년 "Endocrine Practice"연구에 따르면 500 또는 1, 000 마이크로 그램의 크롬 피 콜리 네이트 보충제가 제 2 형 당뇨병의 위험이 높은 사람들의 포도당 내성 또는 인슐린 감수성을 개선하지 않았다고보고했습니다. 다른 연구에서도 비슷한 결과가 나타났습니다.
