오클라호마 주립 대학에 따르면, 돼지 고기는 세계에서 가장 많이 소비되는 고기이며 1539 년 스페인 탐험가 헤르 난도 데 소토 (Hernando DeSoto)가 신세계에 소개 한 이후 미국 요리의 일부였습니다. 돼지 고기는 현재 대부분의 사람들의식이 요법이며 비 식품에도 사용됩니다. 돼지 알레르기 환자는 알레르기가 얼마나 심한 지에 따라 식료품 점뿐만 아니라 약국에서도주의를 기울여야합니다.
싱싱한 고기
육류 알레르기는 매우 드물지만, 단지 위장 장애에서부터 완전한 아나필락시 성 쇼크에 이르기까지 다양합니다. 돼지 고기를 피하는 것은 특히 소고기 제품이 도축장이나 도축장의 돼지 고기와 동일한 라인에서 처리되는 경우 복잡 할 수 있습니다. 신선한 돼지 고기는 일반적으로 간단하고 식별하기 쉽습니다. 육류가 돼지 고기 제품으로 오염되지 않았는지 확인할 수있는 현지 정육점에 익숙해지는 것이 좋습니다. 네바다 대학교의 교수 -abbatoir에는 돼지 고기 로스트, 허리 갈비, 엉덩이 로스트 및 스테이크, 갈비, 등 갈비, 돼지 갈비 및 컨트리 스타일 갈비 등이 있습니다.
경화 및 가공 돼지 고기
돼지 고기는 종종 다양한 방법으로 치료됩니다. 이스터 햄은 돼지 뒷다리에서 나오는 돼지 고기입니다. 앞다리의 햄을 돼지 어깨 피크닉 햄이라고합니다. 이 육류는 육류에 따라 소금에 절인 용액 또는 건조 경화 문지름이 포함 된 경화 과정을 거쳤습니다. 경화 돼지 고기에는 햄, 퀴토 우토, 훈제 돼지 고기 또는 햄, 살라미, 볼로냐, 헤드 체, 페이트 및 소시지와 같은 수많은 델리 고기 (조식, 소세지, 이탈리안 및 체다 버스트 포함)가 포함됩니다. 감시해야 할 다른 고기로는 베이컨, 베이컨 비트, 소세지, 핫도그 및 캐나다 베이컨 또는 완두콩 식사 베이컨이 있습니다. 소세지 고기는 갈은 소고기와 같이 대량으로 판매 될 수도 있습니다.
돼지 고기 관련 제품
젤라틴은 돼지 가죽으로 생산되며 일반적으로 숨겨진 돼지 고기 제품입니다. 돼지 고기 페이트, 마시맬로, 사탕, 아이스크림 및 젤로에서 찾을 수 있습니다. 식당에서 사용되는 요리 방법은 의심 할 여지없는 요리에 돼지 고기를 더할 수 있습니다. 베이컨 물방울은 종종 샐러드 나 튀김 용 기름과 같은 음식에 첨가됩니다. 풍미와 수분을 추가하기 위해 필레 미뇽과 칠면조 또는 닭고기와 같은 일부 고기는 빵을 입거나 베이컨으로 덮거나 포장 할 수 있습니다. 인슐린 주사에는 젤라틴베이스가 있습니다. 존 홉킨스 블룸버그 공중 보건 학교에는 돼지 젤라틴이 포함 된 백신이 포함됩니다.
