시금치는 녹색의 잎이 많은 채소로 비타민 A가 풍부합니다. 시금치를 요리 할 때 비타민 A 함량이 두 배 이상입니다. 시금치 요리 후 시금치의 철분의 양도 증가합니다. 시금치를 준비하는 한 가지 방법은 시금치를 볶는 것입니다. 볶은 시금치를 반찬으로 제공하십시오. 냉동 시금치를 해동하기 전에이 요리를 만들 때 여분의 시간을 가지십시오.
1 단계
부엌 싱크대에 큰 소쿠리를 넣고 잘게 잘린 시금치를 붓습니다. 공기 중 잔해물이 남지 않도록 냄비 덮개 나 접시로 시금치를 덮으십시오. 얼어 붙은 시금치가 녹을 때까지 약 2 시간 정도 기다리십시오.
2 단계
손으로 시금치에서 물을 짜서 시금치를 중간 크기의 그릇에 넣으십시오. 이 작업을 수행하기 전에 비누와 물로 손을 씻으십시오.
3 단계
마늘 정향에서 껍질을 제거하고 도마에 정향을 두십시오. 작고 날카로운 칼로 정향을 잘게 썬다. 양파와 똑같이하십시오.
4 단계
올리브 오일 또는 버터를 중간 크기의 팬에 넣고 팬을 중간에서 높은 열에 두십시오. 기름이나 버터가 뜨거워 질 때까지 기다린 다음 다진 마늘과 다진 양파를 팬에 넣습니다. 마늘과 양파가 부드러워 질 때까지 약 2 분 정도 볶습니다.
5 단계
냄비에 시금치를 넣고 마늘, 양파, 시금치를 60 초 동안 볶습니다. 30 초 후에 시금치를 한 번 빠르게 저어줍니다.
필요한 것
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큰 소쿠리
다진 냉동 시금치
중형 사발
작은 마늘 정향
도마
작고 날카로운 칼
올리브 오일 또는 버터
중형 팬
잘게 썬 양파
수프 스푼, 옵션
팁
야채를 손으로 만지지 않으려면 수프 스푼으로 소쿠리의 측면에 시금치를 눌러 해동 된 냉동 시금치에서 물을 제거하십시오. 또한 소쿠리의 시금치 위에 보울 또는 작고 평평한 접시를 놓고 압력을 가하여 시금치에서 물을 누를 수도 있습니다.
원하는 경우 소테 시금치에 약간의 소금을 첨가하십시오.
붉은 고추 조각 또는 후추가 들어간 양념 소테 시금치.
