췌장은 복부 안쪽에있는 샘입니다. 그것은 소화 시스템에 없어서는 안될 역할을합니다. 탄수화물, 단백질 및 지방의 분해를 완료하기 위해 효소를 내장의 소화액과 결합시키는 것. 췌장은 혈당 수치를 조절하는 호르몬 분비를 담당합니다. 췌장은 일반적으로 문제가 발생할 때까지 눈에 띄지 않습니다. 췌장 제거는 전체 소화 시스템의 구성을 변경하는 심각한 수술 절차입니다. 건강상의 부작용을 피하기 위해 특정 음식을 제거하는 특별한식이 요법이 필요합니다.
생과일 및 채소
과일과 채소는 몸에 건강을 개발하고 치유하고 유지하는 데 필요한 필수 비타민, 미네랄 및 항산화 제를 제공합니다. 매일 과일과 채소를 여러 번 먹어야하지만 날로 먹지 않아야합니다. 잘 익히거나 찐 야채와 조림 또는 통조림 과일을 선택하십시오. 당근, 주키니, 스쿼시, 잘 익은 멜론, 사과 소스 및 부드러운 바나나가 좋은 선택입니다. 신선한 농산물은 소화하기가 더 어렵고 섬유질 함량이 높기 때문에 췌장을 제거한 후에 설사를 일으킬 수 있습니다. 펄프가없는 주스 이외의 사과, 배, 딸기 및 감귤류 과일과 같은 껍질이나 씨앗이있는 거친 채소, 콩류 및 과일은 피하십시오.
고기
췌장을 제거한 후에는 쉽게 소화되는 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 따라서 완전 소화를 위해 췌장 효소의 방출이 필요한 송아지 고기, 양고기, 소고기 및 돼지 고기와 같은 단단하고 섬유질이 많은 고기는 피해야합니다. 또한 햄버거, 스테이크, 햄, 점심 고기, 핫도그, 소시지 및 베이컨을 포함한 고지방, 기름기 많은 튀김 고기를 피해야합니다. 일반적으로 붉은 육류를 줄이고 살코기, 찬물 고기, 계란, 두부를 섭취하는 것이 좋습니다. 단백질이나 욕구를 충족시키기 위해 피부 나 빵가루를 입히지 않고 찐 생선, 닭고기 또는 구운 생선과 닭고기를 선택하십시오. 요리 할 때 올리브 나 식물성 기름과 같은 건강한 기름을 사용하십시오. 회복 시간은 매우 개별적이며 1 ~ 3 개월 내에 더 힘든 고기를 다시 먹을 수 있습니다.
설탕
췌장의 주요 기능 중 하나는 적절한 혈당 조절을위한 인슐린 생산입니다. 따라서 췌장을 제거하면 인슐린 생성이 감소하고 당뇨병 발병 위험이 높아집니다. 당뇨병 환자이거나 비정상적으로 높은 혈당 수치를 보이는 경우 수술 후 당뇨병이 악화 될 수 있습니다. 그러나 당뇨병 환자가 아닌 경우 수술 후 당뇨병이 발생할 가능성이 낮습니다. 흰 빵, 파스타, 쌀, 크래커, 가공품 및 쿠키, 케이크 및 도넛과 같은 상업용 구운 식품과 같은 농축되거나 정제 된 설탕은 피해야합니다. 이 음식들은 혈당 수치를 빠르게 높이고 포도당 불내증을 유발할 수 있습니다. 오트밀, 현미, 통밀 빵 및 곡물 파스타가 더 나은 선택입니다.
낙농
유제품을 포함하여 의심되는 음식 알레르기를 유발하는 모든 음식을 제거하는 것이 중요합니다. 유당 불내증이있는 경우 우유, 치즈, 계란 및 아이스크림과 같은 유제품을 피해야합니다. 효소는 우유의 탄수화물 또는 설탕을 분해하는 데 필요합니다. 따라서 유제품에 대한 새로운 편협성을 개발할 수도 있습니다. 그러나 요거트는 일반적으로 내성이 우수합니다. 락타아제가 든 요거트를 하루에 2 ~ 3 회 먹도록한다. 췌장 제거 후식이 요구는 매우 개별화됩니다. 다른 사람들은 유제품을 견딜 수 있지만
액체
하루에 6 ~ 10 컵의 물을 많이 마시는 것이 매우 중요합니다. 그러나 탄산, 카페인 및 알코올 음료는 피해야합니다. 또한 식사가 아닌 식사 사이에 대부분의 체액을 마셔야합니다. 식사 시간에 과도한 양의 액체를 섭취하면 고형 식품 섭취를 방해하고 더 빨리 기분을 느끼게됩니다. 일반적으로 하루 종일 소량의 식사를하고 식사 전 또는 후에 한 시간 동안 액체를 마시면 배가 고프지 않습니다. 주스, 스무디, 보충제, 우유, 물 및 칼로리 및 영양소 밀도가 높은 스포츠 음료와 같은 음료를 선택하십시오.
