음식의 pH는 산도 또는 염기도에 따라 달라지며, 일반적으로 음식이 자라는 토양에 의해 결정됩니다. 건강을 유지하려면 몸에 적절한 pH 균형을 유지해야합니다. 산증은 몸이 너무 산성이되는 상태입니다. 반면 알칼리증은 몸이 너무 알칼리성이거나 염기성입니다. 섭취하는 음식의 종류는 신체의 pH 수준에 영향을 미칩니다. 너무 산성 인 음식을 섭취하면 전반적인 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 반면 알칼리성 식품을 섭취하면 시스템이 적절한 pH 수준으로 균형을 유지하는 경향이 있습니다.
산성 식품 섭취
너무 산성 인 음식 섭취와 관련된 부작용으로는 무표정, 우울증, 두통, 여드름, 건성 피부, 기분 변화, 소화 불량, 부서지기 쉬운 손톱과 머리카락, 민감한 잇몸 등이 있습니다. 경증의 산증은 신체의 자유 라디칼을 증가시켜 세포 에너지를 감소시킬 수 있습니다. 박테리아와 바이러스는 산성 환경에서 번성하며 모든 산증 상태는 신체를 박테리아 및 바이러스 감염에 더 취약하게 만듭니다.
산증
지속적인 산증 상태에서 신체는 사용 가능한 미네랄을 사용하여 pH 수준의 균형을 유지합니다. 칼슘은 신체가 산을 중화시키는 데 사용하는 가장 중요한 미네랄입니다. 신체가 뼈에서 칼슘을 반복적으로 배출하면 골다공증과 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 산증은 또한 신체에 스트레스를주고 코티솔 수치를 높이는 주요 요인으로 수면 패턴에 영향을 미칩니다. 산증은 신장 결석, 성장 호르몬 감소, 체지방 증가 및 근육량 감소를 유발할 수 있습니다.
산을 형성하는 음식
어떤 음식은 다른 음식보다 산성입니다. 지나치게 산성 인 음식을 피함으로써 신체의 pH 수준을 균형있게 유지할 수 있습니다. 모든 유형의 치즈, 버터 및 우유를 포함한 유제품은 산성입니다. 사슴 고기, 야생 게임, 가금류, 조개류, 냉수 어류 및 소의 고기도 산성입니다. 다른 산성 제품에는 많은 처방약, 커피, 청량 음료, 알코올, 콩 및 유청 단백질 단리 물, 마가린 및 합성 비타민이 포함됩니다.
불균형의 위험
신체는 지속적으로 7.35와 7.45 사이의 적절한 pH 균형을 유지하기 위해 노력합니다. 참고로 순수한 물의 pH는 7입니다. pH 수준이 7.35 아래로 떨어지면 임상 적으로 산증이 생기고 중추 신경계가 우울해지기 시작합니다. pH 수준이 7 아래로 떨어지면 심각한 산증이 생겨 코마가 발생하여 치명적일 수 있습니다. pH가 7.45 이상으로 올라가면 알칼리증이 발생합니다. 알칼리증은 신경계를 과민하게 만들어 근육 연축과 경련을 유발합니다.
