저렴한 비프 로스트 삭감은 예산면에서 쉽고 종종 풍부하고 맛이 좋습니다. 로스트는 동물의 근육이 얇고 근육이 많은 지역에서 나오기 때문에 고기가 거칠고 까다 롭습니다. 남은 터프 로스트 비프를 사용하여 몇 가지 레시피를 만들 수 있습니다.
남은 로스트를 잘게 썰거나 조각으로 자른 다음 고기를 맛있고 건강에 좋은 요리에 넣습니다.
식중독의 위험을 줄이려면 남은 로스트 비프를 즉시 냉장 보관하십시오. USDA의 조언에 따라 2 시간 이상 실온에 있었던 모든 고기는 폐기하십시오. 3-4 일 이내에 로스트 비프를 섭취하거나 화씨 0도에서 몇 달 동안 얼립니다.
해로운 박테리아 성장의 위험을 줄이려면 육류를 165도 이상으로 데우십시오.
팁
남은 쇠고기는 쓰레기로 갈 필요가 없습니다. 다양한 레시피에 사용하기 위해 잘라내거나 잘게 썬다.
쇠고기 스트로가 노프 시도
남은 로스트 비프를 잘 사용하고 느린 밥솥 쇠고기 스트로가 노프를 만드십시오. 거친 고기를 액체로 천천히 요리하면 거친 섬유가 부드러워집니다. 쇠고기 스트로가 노프를 만들려면 거친 로스트 비프를 천천히 밥솥에 넣으십시오.
University of Minnesota Extension의 조언에 따라 쇠고기 국물을 추가하여 요리 요리에 필요한 증기를 생성하십시오. 버섯 수프, 인스턴트 양파 수프 믹스, 사워 크림, 다진 양파 및 통조림 또는 신선한 버섯을 추가하십시오.
통조림 수프와 국물은 소금 함량이 높기 때문에 건강에 좋은 스트로가 노프를 얻으려면 저 나트륨 품종을 찾으십시오. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 건강한 성인은 하루에 2, 300 밀리그램 이하의 나트륨을 섭취해야합니다.
고기가 뜨거울 때까지 슬로우 쿠커를 높이 켜고 열을 낮추고 고기가 부드러워 질 때까지 요리하고 포크로 약 2 시간 정도 쉽게 분리 할 수 있습니다.
부리 토 만들기
밥으로 남은 로스트 비프 레시피에 대한 부리 토를 만드십시오. 쇠고기를 갈아서 소량의 심장 건강 카놀라 또는 올리브 오일로 약 10 분 동안 또는 고기가 완전히 뜨거울 때까지 가열합니다.
풍미있는 엑스트라를 약동하고 혼합물을 5-10 분 동안 가열 한 다음 혼합물을 따뜻한 토틸라로 굴립니다.
단백질과 섬유질이 풍부한 부리 토를 위해 미리 익힌 현미와 검은 콩을 첨가하십시오. 다른 풍미있는 부리 토 성분에는 양파, 마늘, 양상추, 올리브, 파쇄 치즈, 다진 토마토 및 실란트로, 오레가노, 커민, 칠리 파우더 또는 카이엔과 같은 향료가 포함됩니다. 지방을 억제하려면 저지방 치즈를 사용하십시오.
라면에 추가
라면은 몇 분 안에 바로 식사를 할 수 있으며 로스트 비프와 관련이있는 다양한 옵션을 제공합니다. 로스트 비프를 갈아서 뜨거운라면에 넣으십시오.
눈 완두콩, 옥수수, 잘게 썬 당근과 같은 야채를 섞어 맛과 영양을 더하십시오. 더 싱싱한 질감을 원한다면 야채를 올리브 오일에 담근 다음 미리 익힌라면과 양념 통 내용물을 넣으십시오.
남은 로스트 비프 스튜
기본 남은 로스트 비프 스튜는 단백질과 비타민이 풍부한 야채가 들어간 만족스러운 1 일식 식사입니다. 스튜를 만들려면 남은 쇠고기를 1 인치 큐브로 자른 다음 소금과 후추로 양념 한 밀가루로 쇠고기 큐브를 가볍게 준설하십시오.
소고기를 뜨거운 올리브 또는 카놀라유로 갈아냅니다. 다진 양파와 다진 마늘을 프라이팬에 넣고 양파와 마늘이 부드러워 질 때까지 계속 요리하십시오. 혼합물을 큰 냄비 나 더치 오븐에 넣은 다음 쇠고기 국물로 고기를 덮으십시오.
냄비를 덮고 때로는 약 45 분 동안 또는 쇠고기가 부드러워 질 때까지 혼합물을 끓입니다. 마지막 15 ~ 20 분의 요리 시간 동안 감자, 당근, 셀러리, 순무, 양방 풀 나물 및 토마토와 같은 야채를 첨가하십시오.
