스파게티와 같은 통 곡물 또는 통밀 파스타는 통 곡물 커널, 배아, 내 배정자 및 밀기울을 포함하는 밀가루로 만들어집니다. 통 곡물 파스타는 인체 건강에 필수적인 많은 영양소가 풍부하고식이 섬유가 풍부하여 규칙 성을 높이고 콜레스테롤을 낮추고 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
에너지를 제공합니다
곡물 파스타는 탄수화물이 풍부한 음식입니다. 익힌 통 곡물 파스타 한 컵은 약 37 그램의 탄수화물을 제공합니다. 미국의 미국 농무부식이 가이드 라인에 따르면 소비하는 칼로리의 45 ~ 65 %가 탄수화물, 특히 곡물, 채소 및 콩과 같은 복잡한 탄수화물에서 비롯되어야합니다. 탄수화물과 같은 다량 영양소는 매일 대량으로 필요한 것입니다. Urbana-Champaign에있는 일리노이 대학교의 McKinley Health Center에 따르면 탄수화물은 근육, 적혈구 및 신경계에 선호되는 에너지 원입니다.
영양소가 풍부한
곡물 파스타는 구리, 셀레늄, 마그네슘 및 망간과 같은 B 비타민과 미네랄이 풍부합니다. B 비타민이 풍부하지만 정제 또는 흰 밀가루 파스타는 좋은 미네랄 공급원이 아닙니다. B 비타민은 건강한 신경계와 에너지 대사에 중요합니다. 구리는 결합 조직, 혈액 세포를 형성하고 신경, 면역 및 심혈관 시스템의 기능을 증진시키는 데 필요합니다. 셀레늄은 면역계와 갑상선 기능을 지원합니다. 마그네슘은 혈압을 조절하고 강력하고 건강한 뼈를 만드는 데 필수적이며 망간은 뼈 형성과 탄수화물과 단백질의 대사를 돕는다.
섬유 장점
통 곡물은식이 섬유가 풍부하여 소화 건강을 촉진합니다. 혈당 및 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 규칙적인 배변을 장려하고 체중 관리를 돕습니다. 하버드 공중 보건 대학은 통 곡물 파스타와 같은 통 곡물에 식물성 에스트로겐 또는 식물 에스트로겐이라고 불리는 화합물이 포함되어 있다고보고했습니다. 이러한 물질은 구리, 셀레늄, 마그네슘 및 망간과 같은 특정 곡물에서 발견되는 미네랄과 관련된 특정 유형의 암 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
