완두콩과 같은 Fava 콩은 녹색 콩과 식물로 자체 "포드"로 제공됩니다. 통조림, 신선 또는 건조로 구입할 수 있습니다. 영양이 풍부한 콩과 식물 인 파바 콩은 단백질과식이 섬유가 풍부하고 지방이 매우 적고 포화 지방이 없으며 비타민과 미네랄과 같은 인간의 건강에 필수적인 많은 영양소의 훌륭한 식품 공급원입니다. Fava 콩은 전반적인 건강식의 일부로 섭취 될 경우 심혈관 혜택을 제공하고 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
영양소가 풍부한
Fruits and Veggies More Matters에 따르면, fava bean은 영양이 풍부한 음식으로 칼로리가 풍부하지 않고 적절한 신체 기능에 필수적인 많은 영양소를 제공합니다. 이 콩은 비타민 B1 또는 티아민, 철, 구리, 인, 칼륨 및 마그네슘의 좋은 식품 공급원이며 1/4 컵당 권장 일일 가치의 10 ~ 19 % 인 DV입니다. 비타민 B1은 신경계 기능과 에너지 대사에 중요합니다. 철분은 혈류에서 산소 수송을 담당하는 단백질의 필수 성분입니다. 구리는 철과 함께 적혈구를 형성하는 데 도움이됩니다. 구리는 또한 혈관, 면역계 및 뼈를 건강하게 유지하는 역할을합니다. 인과 마그네슘은 강한 뼈를 유지하는 데 중요하며, 칼륨과 함께 마그네슘은 혈압을 조절하는 데 도움이됩니다.
Fava 콩은 또한 엽산과 망간의 훌륭한 식품 공급원으로 1/4 컵당 이러한 영양소에 DV의 20 % 이상을 공급합니다. 엽산은 면역계 기능, 심혈관 건강을 지원하고 적혈구 형성을 돕습니다. 망간은 탄수화물, 단백질 및 콜레스테롤의 대사에 필요합니다.
심장 건강 증진
심혈관 건강을 지원하는 우수한 영양소 공급원 일뿐만 아니라, fava 콩은식이 섬유가 풍부하여 1/4 컵당 9g을 제공합니다. 리마 콩과 같은 콩류는식이 섬유의 종류로, 용해성 및 불용성이지만 특히 수용성 섬유가 풍부합니다. 수용성식이 섬유가 풍부한 음식을 섭취하면 혈당과 콜레스테롤 수치를 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 가용성 섬유는 일반적으로 "나쁜"콜레스테롤이라고하는 저밀도 지단백질 (LDL) 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 특히 효과적입니다.
원조 체중 관리
Fava 콩은 단백질 함량이 높으며 1/4 컵당 10g을 제공합니다. "유럽 임상 영양 저널 (European Journal of Clinical Nutrition)"에서 2010 년에 발표 된 연구에 따르면, 칼로리 조절 식, 고 단백질, 고 섬유질식이 요법을 따르는 과체중 또는 비만 환자는 표준 칼로리 관리 식, 탄수화물, 저지방 다이어트. 참가자들은 18 세에서 65 세 사이의 89 세의 과체중 또는 비만 여성으로 10 주 동안식이 요법을 받았습니다. 고 단백질, 고 섬유질식이 요법 참가자는 더 많은 체중과 총 지방을 잃었을뿐만 아니라 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 수치가 낮았습니다. fava 콩은 단백질과 섬유질이 결합되어 체중 감량에 도움이됩니다.
