체중 감량을 원하거나 영양 상태를 개선하거나 더 건강한 생활 방식을 채택하든 샐러드는 가장 친한 친구이거나 최악의 적이 될 수 있습니다. 충분히 무해 해 보이지만 샐러드는 크림 드레싱을 얹고 지방이 많고 칼로리가 많은 믹스 인으로 가득 차면 빠르게 배신 할 수 있습니다. 그러나 현명한 선택을하면 맛있고 건강에 좋은 건강한 샐러드를 만들 수 있습니다.
영광스러운 채소
선택한 잎이 많은 녹색은 남은 믹스 인의 기초를 놓는 것 이상의 역할을합니다. 실제로 잎이 많은 채소는 강력한 영양분을 모두 함유하고 있습니다. 잎이 많은 녹색의 각 유형은 다른 건강상의 이점을 제공하지만, 칼로리가 낮고 섬유질로 포장되어 있기 때문에 배를 적은 칼로리로 채울 수 있습니다. 섬유질은 또한 소화 시스템의 건강을 향상시킵니다. 짙은 녹색 상추, 양배추 및 시금치는 비타민 A, C, E 및 K로 포장되어 있으며, 복 쵸이 및 겨자 녹색은 많은 B 비타민을 제공합니다. 이 비타민의 조합은 면역 체계를 지원하고 뼈를 보호하며 심혈 관계를 건강하게 유지합니다. 불행히도 빙산 양상추와 같은 연한 잎이 많은 녹색은 많은 영양을 제공하지 않지만 적은 칼로리로 여전히 당신을 채울 것입니다.
영양가있는 애드 인
대부분의 채소는 1/2 컵 분량 당 25 칼로리이며 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 채소의 색은 종종 건강상의 이점을 나타내므로 샐러드 위에 무지개 색을 겨냥하십시오. 브로콜리 및 아스파라거스와 같은 녹색 채소는 눈 건강을 증진시키고 암을 예방할 수 있습니다. 심장병의 위험을 줄이는 항산화 리코펜은 토마토, 무, 피망과 같은 붉은 채소에서 발견됩니다. 스쿼시와 노란 고추와 같은 노란 채소로 면역 강화 비타민 C를 건강하게 섭취하십시오. 고구마, 당근 및 기타 오렌지 채소는 베타 카로틴을 제공하여 면역 체계, 시력 및 피부에 도움이됩니다. 더 달콤한 샐러드 토핑의 경우 블루 베리를 선택하십시오. 그들은 항 염증 및 항암 화합물로 포장되어 있습니다. 가지와 보라색 양파와 같은 자주색 채소는 노화의 영향과 싸 웁니다. 지 카마, 버섯, 양파 및 콜리 플라워와 같은 흰 채소는 암과 심장병을 예방할 수 있습니다.
근육 건물 단백질
샐러드가 식사의 주요 코스라면 단백질을 잊지 마십시오. 단백질은 몸의 뼈, 근육 및 연골의 구성 요소 인 아미노산을 제공합니다. 효소와 호르몬의 합성에도 필수적입니다. 껍질이없는 닭고기 또는 칠면조 가슴살, 덩어리 가벼운 참치 또는 연어가 탁월한 선택입니다. 채식주의 자라면 콩, 콩류 또는 달걀 흰자위를 곁들여 단백질 펀치를 넣으십시오.
건강한 지방
약간의 건강한 지방은 몸이 샐러드의 영양소를 흡수하도록 도와줍니다. 그렇다고해서 샐러드에 크림색의 지방이 많은 드레싱을 적셔야한다는 의미는 아닙니다. 대신 올리브 오일 이슬비와 올리브, 해바라기 씨, 아몬드 또는 호두를 선택하십시오. 크림 같은 드레싱을 위해 약간의 올리브 오일로 아보카도를 으깨십시오. 건강한 지방은 채식 영양소를 흡수 할뿐만 아니라 비타민 E와 셀레늄을 제공하고 혈압을 낮추며 심혈관 질환의 위험을 줄입니다.
