전 세계 사람들은 음식에서 꽃을 즐깁니다. 예를 들어, 아시아 요리는 백합과 국화에 의존하고, 스쿼시 꽃은 이탈리아와 라틴 요리에서 일반적이며, 프랑스 리큐어는 Chartreuse에 사용됩니다.
장미 꽃잎과 장미 엉덩이는 가정 요리사와 전문 요리사 모두에게 인기가 있습니다. 장미 꽃잎의 영양 이점은 무시할 만하지 만 영양가를 뛰어 넘는 이점을 제공합니다.
팁
온라인 칼로리 카운터에 따르면 장미 꽃잎은 영양 측면에서 많은 것을 제공하지 않지만 요리 창작물에 풍미, 모험 및 장미 향기를 더할 수 있습니다.
건강과 영양
장미 꽃잎은 물의 약 95 %이기 때문에 영양가가 제한되고 칼로리가 적습니다. 그러나 그들은 약간의 비타민 C를 함유하고 있지만 장미 엉덩이에서 발견되는 것보다 적습니다. 고대 중국 의학은 장미를 사용하여 소화 장애, 부상 및 월경 불규칙으로 인한 통증을 치료했습니다.
당신의 미각을 무두질하십시오
흥미로운 음식으로 가득 찬 다양한 식단을 섭취하는 것이 비타민과 미네랄을 충분히 섭취 할 수있는 가장 좋은 방법이며, 레퍼토리에 장미 꽃잎을 추가하면 새로운 요리를 맛볼 수 있습니다. 예를 들어 중동 요리는 장미 꽃잎과 페르시아어 만두 스쿼시와 같은 다양한 요리에 장미수와 장미 꽃잎을 사용합니다.
기분을 좋게 해주는 모험적인 식사
요리하고 장미를 먹으면 기분이 좋아질 수 있습니다. Psychology Today를 위해 쓰고있는 임상 심리학자 Leon Seltzer는 자연스럽고 모험적인 발견의 기쁨이 자신에 대해 기분을 좋게 만들 수 있다고 설명합니다. 장미 꽃잎을 먹는 것은 사소한 활동처럼 보일 수 있지만 그렇게하면 음식과 삶을 맛보게된다면 더 깊은 의미를 갖게됩니다.
과거와의 연결
인생에서와 마찬가지로, 식사와 마찬가지로 과거와의 관계를 구축하는 것이 웰빙에 매우 중요합니다. 할머니의 레시피로 만든 파이나 개척자 이후 텍사스 친척들이 누려온 소고기 칠리를 먹을 때 생기는 감정을 목격하십시오 일.
장미 꽃잎을 먹으면 승리를 축하 할 때 장미가 음식에 첨가 된 고대 로마로 이동할 수 있습니다. 백악관 요리 책 ( The White House Cookbook , 1887) 에 따르면 19 세기 후반 백악관을 방문하여 요리사가 장미 물 한 잔으로 파운드 케이크를 만들었습니다.
장미 꽃잎 요리 팁
Colorado State University는 식품에 다양한 꽃 피는 식물을 사용하기위한 몇 가지 팁을 제공합니다. 아침에 꽃을 골라 최고의 맛을 즐기기 위해 피크에 사용하십시오. 시들거나 바래 지거나 개봉하지 않은 꽃은 맛이 좋으며 쓴맛이 나기 때문에 피하십시오. 알레르기 나 배탈을 확인하기 위해 먼저 꽃잎 몇 개를 사용해보십시오.
장미 꽃잎 요리로 창의력을 발휘하십시오. 레모네이드, 주스 또는 차와 같은 음료에 장미 꽃잎을 추가하는 조리법을 찾으십시오. 장미 향이 나는 설탕을 만들어 구운 제품에 뿌리거나 좋아하는 음료를 달게 할 수도 있습니다. 장미 꽃잎은 샐러드, 버터 및 그라 놀라에 첨가하고 장미 물을 만들기 위해 가파르게 할 수 있습니다. 가능성은 거의 끝이 없습니다.
약간의 계획과 연구를 통해 좋아하는 많은 요리에 장미 꽃잎을 추가 할 수 있습니다. 당신이 그것을 알기 전에 모든 것이 다가오고 있다고 느낄 것입니다.
