계란은 과거에 나쁜 랩을 받았을 지 모르지만, 연구는 그들이 당신에게 얼마나 좋은지 보여주기 시작했습니다. "미국 임상 영양 저널 (American Journal of Clinical Nutrition)"은 계란과 심장 마비를 먹는 사람들 사이에 증거를 찾지 못했습니다. 그러나 하버드 공중 보건 학교는 다른 건강 위험을 피하기 위해 매주 3 개 이하의 알을 권장합니다. 계란은 여러 가지 방법으로 먹을 수 있지만 끓는 것은 이동 중에 먹을 수있는 건강한 간식을 만드는 간단한 방법입니다. 삶은 계란은 아이들의 도시락에 포장하기 쉽거나 나중에 간식을 위해 냉장고에 보관할 수 있습니다.
눈, 머리카락 및 손톱
건강 일기에 따르면 계란은 특히 눈에 유익합니다. 계란에는 루테인과 제아잔틴의 영양소가 포함되어있어 매일 황반 변성을 예방할 수 있습니다. 이 영양소는 다른 식품보다 계란에서 더 많이 발견됩니다. 계란을 섭취하면 백내장의 위험이 낮아질 수 있습니다. 계란은 또한 황 함량이 높고 다른 비타민, 미네랄 및 항산화 제와 함께 좋은 공급원 비타민 D입니다. 이것은 건강한 머리카락과 손톱을 키우는 데 도움이됩니다.
뇌를 위해
계란은 콜린을 함유하고 있기 때문에 뇌 기능에 좋습니다. 콜린은 뇌, 신경계 및 심혈관 건강을 조절하는 영양소입니다. 뇌 세포막의 구조를 유지시켜 뇌에서 신경과 근육으로 메시지를 전달하는데 도움을줍니다. 또한 태아의 뇌 발달이있는 임산부를 돕고 선천적 결손을 예방합니다.
체중 관리
계란은 양질의 단백질 공급원이며 모든 식품 공급원 중 가장 높은 공급원으로 알려져 있습니다. 단백질은 몸에 에너지를주고 더 오래 느끼게합니다. 계란은 또한 포화 지방이 적으며 각각 70 칼로리 만 함유하므로 저지방 단백질로 간주 될 수 있습니다. 야윈 단백질은 신선한 야채와 통 곡물을 동반 할 때 체중 관리에 중요한 구성 요소입니다. 계란은 또한 근력을 높이고 근육 손실을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
