대부분의 다른 비타민과 마찬가지로, 아스 코르 빈산으로도 알려진 수용성 비타민 인 비타민 C는 몸에서 만들어지지 않지만 대부분 음식이나 보충제에서 얻습니다. 비타민 C는 철분 흡수를 포함하여 신체에서 여러 가지 중요한 역할을합니다. 철은 산소를 운반하는 적혈구의 일부인 헤모글로빈을 만드는 데 도움이됩니다. 비타민 C는 또한 적혈구 생산을 돕습니다. 비타민 C 결핍은 빈혈 또는 적혈구 수를 감소시킬 수 있습니다.
원인
빈혈은 여러 가지 원인으로 발생할 수 있습니다. 비타민 C 결핍 빈혈은식이에 충분한 비타민 C가 포함되어 있지 않을 때 발생합니다. 철분이 풍부한 음식과 함께 비타민 C가 많은 음식을 섭취하면 위장에 더 산성 환경이 생겨 철분 흡수가 증가합니다. 철분은 잘 흡수되지 않습니다. 성인은 일반적으로 섭취하는 철분의 10 ~ 15 %를 흡수한다고 Office of Dietary Supplements는 설명합니다. 육류로 얻은 헴철은 식물에서 나온 비 철철보다 잘 흡수되며 흡수는 다른 음식에 의존하지 않습니다. 그러나 비헴 철분 흡수는 비타민 C와 같은 다른식이 섭취의 영향을받습니다. 식물원에서 단백질을 대부분 섭취하고 비타민 C 결핍이있는 사람들은 빈혈이 발생할 위험이 더 높습니다. Mayo 클리닉에 따르면, 빈혈을 유발할 수있는 비타민 C 결핍의 원인에는 영양 실조, 갑상선 기능 항진증, 암 또는 철분 흡수 불능이 포함됩니다. Merck Manuals Online Medical Library에 따르면 흡연으로 인해 비타민 C 매장이 30 % 나 감소 할 수 있습니다.
널리 퍼짐
켄터키 대 (University of Kentucky)의 조교수 인 Shersten Killup 박사는 2007 년 "미국 가정 의사"에 따르면 비건 채식인의 최대 40 %가 철분 결핍증을 앓고 있다고합니다. 철분 결핍.
조짐
비타민 C 결핍 빈혈의 증상으로는 창백, 약점, 신체 활동 중 빠른 심장 박동, 추위, 감염에 대한 감수성 증가 및 붉고 부은 혀가 있습니다. 다른 증상으로는 체중 감량, 설사, 과민성 및 무감각 또는 손발의 따끔 거림이 있습니다.
치료
철분 보충제와 함께 비타민 C 보충제를 섭취하면 다른 유형의 빈혈뿐만 아니라 비타민 C 결핍 빈혈도 개선 될 수 있습니다. 공복시 철분을 섭취하면 철분을 가장 잘 흡수 할 수 있지만, 이런 식으로 철분을 섭취하면 복통이 발생할 가능성이 높습니다. 흡수를 높이기 위해 식물성 철분이 많은 음식과 함께 비타민 C가 많은 음식을 섭취하십시오. 제산제는 위장의 산도를 감소시켜 철 흡수를 감소시키기 때문에 철과 동일한 제산제를 복용하지 마십시오.
