칠면조와 쇠고기는 모두 인상적인 로스트, 버거, 미트볼 또는 미트 로프를 만듭니다. 칠면조는 보통 추수 감사절이나 크리스마스와 같은 휴일의 중심이지만, 소고기는 특별한 날이나 일상적인 날에 가장 좋아할 수 있습니다. 두 가지를 비교하는 것은 사과와 오렌지를 비교하는 것과 같습니다. 비록 단백질의 좋은 공급원이기는하지만 실제로는 다르기 때문에 실제로 비교할 수는 없습니다. 즉, 그들은 각각 저녁 식사를 위해 먹을 음식을 결정하는 데 도움이되는 독특한 영양 프로파일을 가지고 있습니다.
칼로리 콘텐
가금류 인 칠면조는 종종 쇠고기보다 칼로리가 낮은 것으로 생각됩니다. 올바른 절단을 선택하면 쇠고기도 칼로리가 적을 수 있습니다. 껍질이없는 칠면조는 3 온스 1 회에 110 ~ 140 칼로리를 섭취 할 수 있으며 같은 크기의 소고기는 130 ~ 280 칼로리를 섭취 할 수 있습니다. 쇠고기 칼로리는 다른 컷의 지방 함량으로 인해 훨씬 큽니다. 지방 갈비 구이는 280 칼로리에서 현명한 선택이 아닐 수 있지만, 마른 어깨 스테이크는 140 개만 섭취 할 수 있습니다.
뚱뚱한 내용
지방 함량은 쇠고기와 칠면조의 실제 차이입니다. 저지방 단백질을 섭취하는 것은 과도한 칼로리없이 단백질 요구를 충족시키는 데 필수적이며 쇠고기는 지방이 많을 수 있습니다. 상단 원형 커틀릿은 지방이 4 그램에 불과하지만 텐더로인은 3 온스당 16 그램을 가질 수 있습니다. 더 희박한 컷에는 상단 라운드, 측면, 어깨 및 마른 갈은 쇠고기가 포함됩니다. 터키는 일반적으로 저지방으로 대부분 1 ~ 4 그램 만 함유하고 있지만 피부를 제거하는 것이 중요합니다. 피부를 먹으면 칠면조 가슴살은 1 그램에서 7 그램으로, 날개는 3 그램에서 지방으로 가져옵니다.
아미노산
쇠고기와 칠면조는 모두 완전한 단백질이므로 질병 통제 및 예방 센터에 따라 신체에 필요한 모든 필수 아미노산이 포함되어 있습니다. 각각은 특별한 아미노산을 가지고 있으며, 특별한 이점이 있습니다. 쇠고기는 크레아틴의 좋은 공급원으로 근육의 백업 에너지 원으로 사용됩니다. 크레아틴 보충제가 저항 운동 중에 성능과 근육 성장을 향상시킬 수 있다는 증거가 있습니다. 터키는 트립토판으로 유명합니다. 트립토판은 모든 사람이 저녁 식사 후 낮잠을 자고있는 아미노산입니다. 트립토판은 수면 조절을 돕는 세로토닌의 전구체이지만 터키의 양은 졸음을 유발할만큼 높지 않다는 것을 발견했습니다. 과식은 대개 범인이며, 트립토판은 수면에 영향을주기 위해 특별히 보충되어야합니다.
둘 다 먹어
마른 식사를 조심하지 않으면 두 가지 단백질 모두 덜 좋을 수있는 것처럼 두 가지 유형의 단백질이 모두 당신에게 좋을 수 있습니다. 육류에는 철분이 더 많으며 (칠면조의 2 ~ 8 %에 비해 일일 가치의 10 ~ 15 %) 칠면조에는 쇠고기의 65 ~ 90 밀리그램에 비해 가슴살에 40 밀리그램의 콜레스테롤이 적습니다. 칠면조와 쇠고기는 근육을 공급하는 데 필요한 단백질을 제공하지만 너무 많이 섭취하면 비만에 기여할 수 있습니다. 둘 다 즐기면 둘 다 먹지만 부분 크기와 지방 함량을 명심하십시오.
