간장 제품은 일기 제품의 안전한 대안으로 사용되지만 일부 사람들에게는 간장을 먹는 것이 불쾌한 경험이 될 수 있습니다. 두부와 콩으로 인한 위장 통증은 대부분 콩 알레르기와 관련이 있습니다. 두부는 다양한 레시피에서 크림, 계란 및 버터를 요리하고 대체하는 데 사용되는 질감이있는 콩 단백질입니다. 미국 천식 및 알레르기 재단은 콩에 알레르기 반응을 일으킬 수있는 15 가지 이상의 다른 단백질이 포함되어 있다고 말합니다. 의사가 평가할 수있을 때까지 간장과 두부 섭취를 중단하십시오.
원인
콩 알레르기는 MayoClinic.com에 의해 일반적인 음식 알레르기로 간주됩니다. 면역 체계는 대두의 단백질이 안전하다는 것을 인식하지 못하고 신속하게 그들에 대한 공격을 시작합니다. 신체는 대두 단백질과 싸우기 위해 면역 글로불린 E 또는 IgE라고하는 특정 항체를 만듭니다. 이 항체는 방출되는 다양한 화학 물질의 몸체에서 연쇄 반응을 유발합니다. 특히 하나의 화학 물질은 히스타민이다. 히스타민은 소화관과 같은 연조직의 비만 세포에 의해 생성됩니다.
조짐
증상의 심각성은 사람마다 다르며 일반적으로 두부 또는 콩 제품을 섭취 한 후 몇 분 안에 형성됩니다. 장에서 방출 된 히스타민의 가속 된 수준은 소화관의 내벽에 염증이 생기고 자극되어 경련과 통증을 유발합니다. 클리블랜드 클리닉에 따르면 가장 흔한 증상으로는 두드러기, 습진, 가려움증, 메스꺼움, 설사, 구토, 복통, 천명, 흉부 압박감, 입술, 혀 또는 목의 따끔 거림, 현기증 및 실신이 있습니다.
치료
두부 나 콩을 먹었을 때, 복통의 유일한 치료법은 물을 많이 마시고 몸이 콩 단백질을 제거 할 때까지 기다리는 것입니다. 미국 천식 및 알레르기 재단은 콩 알레르기를 치료하는 가장 효과적인 방법은 모든 콩 기반 제품의 섭취를 피하는 것이라고 말합니다. MayoClinic.com에 따르면 콧물, 피부 발진 및 코 막힘과 같은 경미한 알레르기 증상은 항히스타민 제로 치료할 수 있습니다. 상태를 치료하기 위해 약물을 사용하기 전에 의사와 상담하십시오.
경고
MayoClinic.com은 콩에 알레르기가있는 경우 아나필락시스 (anaphylaxis)라고하는 심한 알레르기 반응을 일으킬 위험이 더 높다고 경고합니다. 아나필락시스는 극심한 히스타민 수치로 인해 전신이 알레르기 반응을 경험하게합니다. 이것은 신체를 충격 상태로 보내고 응급 치료가 필요합니다. 심한 알레르기 반응의 증상으로는 호흡 곤란, 안면 부종, 현기증 및 두드러기가 있습니다.
