인도의 향신료 웹 사이트에 따르면 소나 마수리는 인도 안드라 프라데시와 카르 나 타카 지역에서 주로 재배되는 일종의 인도 백미입니다. 가볍고 전분 함량이 낮은 중간 곡물 향기로운 쌀입니다. Sona masoori는 일반적으로 단 pongal, biryani, idlis 및 볶음밥과 같은 요리에 사용됩니다. 영양 정보를 아는 것이 식사 계획에 적합한 지 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다.
칼로리
약 1 컵의 밥에 해당하는 45 그램의 드라이 소나 마수리 라이스에는 160 칼로리가 들어 있습니다. 이에 비해 조리되지 않은 긴 곡물 쌀 45g은 164 칼로리입니다. 체중 유지와 장기 건강을 위해서는 칼로리 섭취 균형을 맞추는 것이 필수적입니다. 소나 마수리 쌀을 섭취 할 때의 칼로리 양을 알면 칼로리 섭취량을 쉽게 추적하고 균형을 잡을 수 있습니다.
탄수화물
소나 마수리 쌀의 대부분의 칼로리는 탄수화물 함량에서 비롯됩니다. 동일한 45 그램의 마른 쌀에 35 그램의 탄수화물이 포함되어 있습니다. Sona masoori 쌀에는 섬유질이 포함되어 있지 않습니다. 탄수화물은 필수 영양소이며 대부분의 칼로리 섭취량을 제공해야합니다. 그들은 몸에 에너지를 공급하고 심장, 뇌, 간 및 신장의 적절한 기능을 촉진합니다. 미국인을위한식이 가이드 라인 (2010)은 탄수화물에서 칼로리의 45-65 %를 섭취 할 것을 권장합니다. 대부분은 영양가있는 음식에서 추출해야합니다. 적당량의 저 섬유질 곡물이 건강한 식생활에 적합하지만 현미, 야생 쌀 및 귀리와 같은 고 섬유질 품종을 선택하십시오.
단백질
Sona masoori 쌀은 45 그램의 서빙에 4 그램의 단백질이 포함 된 일부 단백질을 제공합니다. 쌀의 단백질은 필수 아미노산을 모두 제공하지는 않으므로 불완전한 단백질 공급원이됩니다. 그러나 다른 곡물, 야채, 견과류, 씨앗 및 콩을 포함한 균형 잡힌 식단을 먹는 경우 필수 아미노산 요구 사항을 충족해야합니다. 일일 단백질 요구량은 성별, 연령 및 건강에 따라 다릅니다. 건강에 좋은 성인 여성은 하루에 46 그램의 단백질이 필요하고 건강에 좋은 성인 남성은 56 그램이 필요합니다.
지방과 나트륨
소나 마수리 쌀은 무지 방과 나트륨이 없습니다. 지방과 나트륨은 필수 영양소이지만 대부분의 미국인은 너무 많이 소비합니다. 지방과 나트륨을 많이 섭취하면 심장병 발병 위험이 높아질 수 있습니다. 균형 잡힌 식단을 위해서는 지방을 일일 칼로리의 20 ~ 35 %로 제한해야하며, 그 지방의 대부분은 식물성 기름, 견과류, 씨앗 및 지방 생선에서 발견되는 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방에서 나옵니다. USDA는 하루 2, 300 밀리그램 미만의 나트륨 섭취를 권장하지만 고혈압 인 경우 나트륨을 하루 1, 500 밀리그램 미만으로 제한해야합니다.
