사프란이 음식에 첨가하는 맛으로 평가할 수 있지만, 사프란에 독특한 아로마와 컬러, 사 프라 날 및 크로 신을 제공하는 에센셜 오일이 체중 감량 다이어트를하는 사람에게도 도움이 될 수 있다는 예비 증거가 있습니다. 그러나 사프란을 원치 않는 파운드를 떨어 뜨릴 때 변경 한 것으로 간주하지 않을 수도 있습니다. 식이 요법을 변경하거나식이 보충제를 첨가하기 전에 의사와 상담하십시오.
사프란, 간식 및 식욕 조절
Nutrition Research에서 2010 년에 발표 된 무작위, 위약 대조, 이중 맹검 연구는 에센셜 오일로 만든 사프란 추출물 보충제가 약간 과체중 인 여성 그룹의 식욕과 간식에 미치는 영향을 조사했습니다. 여자들은 음식 일지를 보관하라는 요청을 받았지만 음식 섭취를 제한하라는 지시는받지 않았습니다. 연구자들은 보충제를 복용하는 여성들이 간식보다 간식을 줄이고 체중을 줄였다는 것을 발견했습니다. 이 연구는 체중에 어려움을 겪는 사람들에게 유망 할 수 있지만 더 많은 연구가 필요합니다.
작동 원리
Nutrition Research의 연구 저자는 많은 사람들이 스트레스에 대처하는 방법으로 건강에 해로운 음식을 선택한다고보고합니다. Drug Research에 발표 된 2015 년 검토 기사에 따르면, 사프란의 에센셜 오일에는 항우울제 및 항 불안 특성이 있습니다. 이러한 오일은 이러한 메커니즘을 통해 기분을 개선함으로써 식욕과 건강에 해로운 음식을 간식하려는 욕구를 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 이론이 있습니다.
그러나, 사프란과 그 오일은 우울증과 기분에 미치는 영향을 테스트하기위한 수많은 연구의 대상 이었지만, 결과는 혼합되었으며, 검토 논문은 결과를 검증하기 위해 대규모 임상 연구를 수행 할 것을 제안합니다.
안전 문제
보충제 형태로 사프란 오일을 섭취 할 경우 잠재적 인 건강 문제가 있습니다. 5 그램 이상의 양으로 사프란은 독성이 있습니다. Drug Research에 따르면 20g에서 치명적일 수 있습니다. 독성 이외에도, 경미한 경우 현기증, 구역, 구토 또는 설사, 마비, 피부 또는 눈의 황변 또는 자발적인 출혈과 같은 보충제로 향신료를 사용할 때 부작용이 발생할 수 있습니다.
대신 향신료 사용
부작용없이 혜택을 받으려면 사프란을 보충제로 섭취하는 대신 음식으로 사용하는 것이 좋습니다. 사프란은 스푼 당 7 칼로리 만 있습니다. 또한 칼슘, 마그네슘, 칼륨 및 비타민 A와 C의 공급원이지만 상당한 양은 아닙니다. 쌀, 수프 또는 스튜에 사프란을 넣을 수 있습니다. 또는 약간의 펀치를 위해 채소 기반 스무디에 꼬집음을 추가하십시오. 사프란을 사용하여 풍미를 풀기 전에 분쇄하고 담그십시오.
