실 리움과 아마씨는 모두 건강 식품 매장에서 찾을 수 있습니다. 각 제품은 다른 건강상의 이점을 제공한다고 주장합니다. 그들은 섬유질의 공급원이지만 영양 프로파일은 상당히 다릅니다. 실 리움과 아마씨의 차이점을 이해하면 건강에 가장 적합한 제품을 선택할 수 있습니다.
섬유
아마씨와 실 리움 모두 훌륭한 섬유질 공급원입니다. 예를 들어 1 큰술. 아마씨 전체는 3.0 tb 섬유와 1 tbsp를 함유하고 있습니다. 아마씨는 2.2g의 섬유를 제공합니다. 1 큰술의 단일 서빙. 실 리움 껍질에는 3.0g의 섬유가 포함되어 있습니다. 실 리움 및 아마씨에 함유 된 대부분의 섬유는 수용성이며, 물을 흡수하고 콜레스테롤을 낮추는 이점을 담당하는 젤 같은 물질을 형성하는 능력을 갖는 섬유 유형입니다. 수용성 섬유는 변비를 예방하고 설사를 완화하는 데 도움이됩니다. 또한, 이 유형의 섬유는 식사 후 혈당 수치를 조절하여 당뇨병 관리를 향상시킬 수 있습니다
오메가 -3 지방
실 리움에는 지방이 포함되어 있지 않으므로 오메가 -3의 좋은 공급원이 아닙니다. 한편, 아마씨는 식물성 식품에서 발견되는 오메가 -3 지방산의 유형을 구성하는 알파-리놀렌산의 훌륭한 공급원입니다. 아마씨 전체 한 스푼에는 2.5g의 ALA가 들어 있으며 1 큰술이 들어 있습니다. 지상 아마씨는 1.8 g ALA를 제공합니다. 아마씨에서 발견되는 오메가 -3 지방은 심장 건강을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
리그난
리그난은 인체에서 에스트로겐 및 항 에스트로겐 효과를 생성하는 식물성 에스트로겐 또는 식물 기반 화합물입니다. 아마씨는 리그난의 가장 좋은 공급원입니다. 실 리움은 아무것도 포함하지 않습니다. 더 많은 연구가 필요하지만, 리그난은 유방암 및 전립선 암과 같은 호르몬 관련 암으로부터 보호 할 수 있다는 가설이 있습니다.
영양 사실
실 리움은 아마씨 칼로리의 약 절반을 가지고 있습니다. psyllium의 스푼에는 20 칼로리, 0g 지방, 0g 단백질, 5g 탄수화물 및 3g 섬유가 포함되어 있습니다. 아마씨는 지방과 단백질, 1 큰술을 제공하기 때문에. 전체 아마씨에는 50 칼로리, 4.5 g 지방, 2.2 g 단백질, 3.0 g 탄수화물 및 3.0 g 섬유가 포함되며 1 큰술이 포함됩니다. 분쇄 아마씨에는 36 칼로리, 3.3 g 지방, 1.6 g 단백질, 2.3 g 탄수화물 및 2.2 g 섬유가 포함되어 있습니다.
사용하다
실 리움은 일반적으로 물과 혼합됩니다. 소량으로 시작하고 약 1/2 tsp를 사용하는 것이 좋습니다. ~ 2 tsp. 한 번에 psyllium의. 아마씨는 몸에 함유 된 오메가 -3 지방을 흡수 할 수 있도록 분쇄해야합니다. 스무디, 요거트, 차가운 곡물 또는 뜨거운 곡물, 샐러드 또는 파스타에 갈은 아마씨를 첨가하십시오. 또한 머핀, 그래 놀라 바, 빵 및 미트볼의 레시피에 실 리움 또는 분쇄 아마씨를 모두 사용할 수 있습니다.
