옥살산 문제
Oxalosis and Hyperoxaluria Foundation에 따르면 소비하는 옥살산의 90 % 이상이 소변으로 배출됩니다. 옥살산이 신장에서 칼슘을 만나면 옥살산 칼슘 결석을 형성하기 위해 결합하여 결정화 할 수 있기 때문에 잠재적 인 문제가 발생합니다. 옥살산 칼슘 신장 결석이있는 경우 식단에서 옥살산 양을 줄이면 결석이 형성되지 않을 수 있습니다. 신장 질환이나 1 차 고 산소 알루미 아라고 불리는 희귀 질환이있는 경우식이 옥살 레이트를 제한해야 할 수도 있습니다. 옥살산 염을 제한해야하는지 여부는 개인의 필요에 따라 다르므로 영양사와 상담하여 자신의 상태에 가장 적합한 식단을 결정하십시오.
옥살산 과일
옥살산이 적은 과일은 옥살산이 적은 음식을 섭취 할 때 피해야 할 옥살산이 너무 많습니다. New York University Langone Medical Center 또는 NYU에 따르면 농산물 섹션에서 통과 해야하는 것은 말린 살구, 무화과, 키위 과일, 자두, 붉은 건포도 및 대황을 포함합니다. Oxalosis 및 Hyperoxaluria Foundation 또는 OHF는 1/2 컵 서빙에서 26-99 밀리그램의 옥살산을 가진 과일로 고 옥살산 과일을 정의합니다. NYU에 따르면 저 옥살산식이를 고수하기 위해서는 매일 총 50mg의 총 옥살산을 섭취해야합니다. 그러나 OHF는 매일 80 밀리그램 미만을 유지하는 것이 좋습니다.
중간 옥살 레이트를 가진 과일
OHF에 따르면 1/2 컵 서빙 당 10 ~ 25 밀리그램의 옥살 레이트를 함유 한 과일은 적당한 양의 옥살 레이트 공급원입니다. 신장 결석을 예방하기 위해 옥살산 염을 제한하는 경우, 매 식사마다 최소 200 밀리그램의 칼슘을 섭취하고 충분한 수분을 섭취하는 한이 범주에서 과일을 즐길 수 있습니다. 적당한 옥살산 과일에는 블랙 베리, 블루 베리, 자두, 망고, 만다린 오렌지 및 과일 칵테일이 포함됩니다. 뉴욕 대학교는 또한이 목록에 검은 건포도, 신 체리, 자두를 추가합니다.
즐길 과일
OHF에 따르면 칼슘 옥살산 돌을 가진 대부분의 사람들은 매 식사시 칼슘을 섭취하고 체액을 마시지 않는 한 저 옥살산 과일을 견딜 수 있습니다. OHF와 NYU에 따르면 사과, 신선한 살구, 바나나, 달콤한 체리, 포도, 멜론, 파파야, 파인애플, 귤 및 천도 복숭아를 즐길 수 있습니다. OHF는 건포도와 라스베리를 목록에 추가하고 NYU에는 자몽, 오렌지, 복숭아 및 배도 포함됩니다.
딸기에 대하여
냉동 딸기는 적당한 양의 옥살산 공급원이며, OHF와 NYU는 신선한 딸기가 저 옥살산 과일이라는 데 동의합니다. 그러나 위스콘신-매디슨 대학교는 소변에서 옥살산 염의 양을 증가시키기 때문에 딸기를 제거 할 것을 권장합니다.
