미국 농무부의식이 지침은 미국인들이 일주일에 8 온스의 해산물을 섭취 할 것을 권장합니다. 식단에 더 많은 해산물을 넣은 사람들은 심장병 발생률이 낮습니다. 연어는 건강하고 맛있는 선택을하며, 후라이 팬을 사용하면 쉽게 준비 할 수 있습니다. 연어 튀김의 영양 정보를 아는 것이 이것이 자신에게 가장 적합한 요리 방법인지 판단하는 데 도움이 될 수 있습니다.
성분
연어 튀김의 영양 정보는 따르는 레시피에 따라 다릅니다. 간단하고 기본적인 조리법에는 연어 필레, 소금, 후추 및 올리브 오일이 포함됩니다.
칼로리
연어는 지방이 많은 물고기로 간주되며 hali 치와 같은 다른 유형의 물고기보다 칼로리가 높습니다. 요리에 사용되는 지방은 또한 볶은 연어에 지방을 추가합니다. 6 온스 튀긴 연어 필레에는 371 칼로리 또는 온스당 약 60 칼로리가 들어 있습니다. 이에 비해 6 온스의 구운 연어 구이는 351 칼로리, 6 온스의 구운 hali 치에는 238 칼로리가 있습니다.
지방
생선 튀김 된 생선의 칼로리의 약 60 %는 지방에서 나옵니다. 당신이 사용하는 기름은 지방을 더하는 반면, 생선의 자연 지방은 대부분의 지방 함량을 공급합니다. 팬에 튀긴 연어 6 온스에는 총 지방 25 그램, 포화 지방 4.6 그램, 콜레스테롤 99 밀리그램이 들어 있습니다. 연어는 고지방 물고기이지만 대부분의 지방은 심장 건강에 좋은 불포화 지방입니다. 또한 연어는 필수 다중 불포화 오메가 -3 지방산의 좋은 공급원입니다. 이 필수 지방은 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장병의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
단백질과 탄수화물
볶은 연어는 탄수화물이 없으며 단백질의 좋은 공급원입니다. 연어 6 온스에는 34 그램의 단백질이 들어 있습니다. 연어는 또한 모든 필수 아미노산을 제공하여 가금류 및 우유와 같은 다른 동물성 제품과 같은 완전한 단백질 공급원이됩니다. 개별 단백질 필요량은 활동 수준에 따라 다양하지만 대부분의 건강한 성인은 하루에 약 46-56g의 단백질이 필요합니다. 6 온스의 튀긴 연어 필레는 일일 필요량의 60 % 이상을 충족시킵니다.
나트륨
볶은 연어의 나트륨 함량은 레시피에 따라 다릅니다. 요리하는 동안 소량의 소금 (1/8 티스푼)이 첨가 된 6 온스의 연어 튀김에는 143 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다. 6 온스 생 연어 필레에는 자연적으로 99 밀리그램이 들어 있습니다. 건강한 식단에서는 일일 나트륨 섭취량을 하루 2, 300 밀리그램 미만으로 제한해야합니다.
