미국인들이 건강을 의식하게됨에 따라 콜레스테롤과식이의 관계에 대해 걱정하는 것이 합리적입니다. 흰 쌀과 같은 특정 음식에식이 콜레스테롤이 있는지 또는 흰 쌀을 먹는 것이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이되는지 궁금 할 것입니다. 콜레스테롤 수치가 높으면 심장 건강에 부정적인 영향을 미치므로 식단의 음식이 콜레스테롤 수치에 어떤 영향을 미치는지 더 잘 알고 자합니다. 백미가 골키퍼인지 또는 더 나은 대안을 위해 그것을 버리는 것이 가장 좋은지 알아보십시오.
흰 쌀은 콜레스테롤이 없습니다
식단에 포함 된 일부 음식에는 콜레스테롤이 들어 있지만 백미는 그중 하나가 아닙니다. 미국 농무부에 따르면 백미에는 콜레스테롤이 없다. 전문가들은 음식의 콜레스테롤이 혈액의 콜레스테롤에 부정적인 영향을 미쳤다고 믿었으므로 자연적으로 음식의 콜레스테롤에 대한 우려가 발생했습니다. 흰 쌀의 콜레스테롤 함량을 알고 싶을 수도 있습니다.
콜레스테롤을 찾고
흰 쌀은 콜레스테롤이없는 음식이지만 기쁨을 위해 뛰어 내릴 수 있습니다. 영양 측면에서 볼 때 콜레스테롤을 찾는다면 백미가 반드시 영양 강국 일 필요는 없습니다. 통곡위원회 (Whole Grains Council)에 따르면 백미는 통 곡물이 아니다. 통 곡물에는식이가 뚜렷합니다. 그것들은 "전체"형태로되어 있으며 모든 식용 부분을 포함하고 있습니다.
밀기울, 내 배정자 및 세균과 같은 부분은 곡물의 영양분을 증가시킵니다. 통곡위원회 (Whole Grains Council)에 따르면 밀기울에는 산화 방지제와 비타민 B가 풍부하고 세균에는 미네랄, 단백질 및 일부 비타민 B가 들어 있습니다. 흰 쌀은 밀기울에서 벗겨져 섬유질과 영양소 함량을 줄입니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 통 곡물이 풍부한 식단이 콜레스테롤을 개선하고 심장병의 위험을 낮출 수 있기 때문에 중요한 문제라고 말합니다.
정제 된 탄수화물은 콜레스테롤을 올립니다
콜레스테롤을 높이는 데있어 지방 가공 육류가 떠오를 것입니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 지방 고기는 포화 지방이 많기 때문에 콜레스테롤을 높이고 심장병을 악화시킬 수 있습니다. 그러나, American Journal of Epidemiology의 2013 년 11 월호에 발표 된 연구에 따르면, 백미와 같은 정제 된 곡물에서 고 탄수화물을 많이 섭취하면 콜레스테롤에 부정적인 영향을 미칩니다.
더 건강한 쌀 대안을 선택하십시오
쌀은 흰색보다 더 많은 색으로 나옵니다. 당신의 콜레스테롤을보고 있다면, 흰 쌀의 세련된 성질과 낮은 영양소 함량으로 인해 등급을 만들 수 없습니다. 다음에 현지 식료품 점에 갈 때는 현미, 검은 색 또는 붉은 쌀을 찾으십시오. 이들은 백미와 달리 영양 밀도가 높은 곡물 인 맛있는 대안입니다. 예를 들어, 검은 쌀에는 쌀에 깊은 색을 부여하는 항산화 물질 인 안토시아닌이 풍부합니다. 콜레스테롤에 부정적인 영향을 줄 수있는 백미와는 달리, 안토시아닌이 풍부한 음식은 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다. 메인 라이스 섹션에 블랙 라이스 또는 레드 라이스가 보이지 않으면 민족 음식 통로를 확인하십시오.
물론 다른 통 곡물과 섬유질이 풍부한 음식으로 식단을 마무리하십시오. 콜레스테롤에 100 % 통밀 빵을 먹으면 도움이되고 고구마도 콜레스테롤에 좋습니다.
