수백만 명의 미국인들이 죽에 대해 들어 본 적이 없지만 오트밀이나 맥과 치즈처럼 많은 아시아 국가에서 흔히 발생합니다. 가장 기본적인 형태로, 영양이 풍부하지는 않지만, 죽 칼로리는 상대적으로 낮습니다.
과일, 채소 및 기타 건강에 좋은 음식을 그릇에 넣으면 본질을 빼앗지 않고 영양소를 강화할 수 있습니다.
섞어 버리기
죽은 쌀국이나 죽의 또 다른 이름입니다. 그것은 쌀을 다량의 물에서 오랫동안 요리하여 곡물이 구조를 잃어 버리고 혼합물에 전분을 부드럽게 분산시킵니다. 죽은 달콤하거나 맛이 좋으며 쌀과 물과 같은 기본 성분이나 향신료, 절인 고기, 견과류, 신선한 허브 및 기타 장식물과 같은 복합 성분을 함유 할 수 있습니다.
특정 유형의 죽의 성분은 실제로 영양 성분을 구성합니다. 풍부한 재료는 칼로리가 높고 지방이 많은 죽 그릇과 동일하지만 접시를 단순하게 유지하면 칼로리와 지방 수가 적습니다.
죽 영양 정보
Nutritionix.com에 따르면, 죽이나 죽 1 컵은 다음과 같습니다.
- 214 칼로리
- 5.8 그램의 지방
- 단백질 11g
- 탄수화물 30g
- 2.9 그램의 섬유
대조적으로, USDA에 따르면 일반 요리 흰 쌀 1 컵은 다음과 같습니다.
- 205 칼로리
- 지방 0.4g
- 단백질 4.3g
- 탄수화물 44.5g
- 섬유 0.6g
달콤하거나 맛보십시오
풍미있는 버전에서는 지방이없고 저 염소 닭고기 국물과 단백질이 풍부한 땅콩을 첨가하십시오. 백미 대신 현미를 사용하여 실험 할 수도 있습니다. USDA에 따르면 밥 1 컵에 브라운은식이 섬유의 3 배 이상을 제공합니다.
하버드 공중 보건 대학에 따르면 섬유소는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 스파이크를 조절함으로써 소화 건강을 개선하고 심장병 위험을 낮추는 데 도움이되는 중요한 영양소입니다.
소금 절약
비타민과 미네랄이 상대적으로 적고 단순 탄수화물의 매개체이기 때문에, 죽은 영양가가 가장 높은 음식이 아니며 곡물 쌀로 만들거나 높은 쌀을 사용하지 않으면 오랫동안 몸을 가득 채우지 못할 것입니다 섬유 추가.
그러나, 죽에는 나트륨이 적기 때문에 정기적으로 쓰러지는 것에 대해 죄책감을 느끼지 않아도되는 안락한 음식입니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 건강한 성인은 하루에 2, 300 밀리그램 이하의 나트륨을 섭취해야합니다. 고혈압이나 심장 질환에 대한 다른 위험 요인이있는 경우 권장 사항은 1, 500 밀리그램으로 떨어집니다.
