두리안 과일의 악취는 육체의 부드럽고 크림 같은 맛과 직접적인 대조를 이룹니다. 종종 아시아 국가에서 "과일의 왕"이라고 불리는 열대 두리안은 미국 식료품 점 선반에서 흔히 볼 수있는 것이 아닙니다. 그러나 특수 민족 시장에서 찾을 수 있습니다. "뉴욕 타임즈"의 2007 년 3 월 기사에 따르면 썩은 쓰레기 나 곰팡이가 많은 치즈와 비슷한 것으로 설명되는 두리안의 냄새를 피할 수 있다면 비타민과 미네랄이 많은 과일을 먹을 수 있습니다..
칼로리와 지방
두리안 과일 1 인분에는 357 칼로리가 있습니다. 칼로리가 걱정된다면 두리안이 최선의 선택이 아닐 수도 있습니다. 또한 칼로리의 33 %를 차지하는 서빙 당 13g의 지방이 포함되어 있습니다. 지방 섭취량을 일일 칼로리의 20 ~ 35 %로 제한하십시오.
탄수화물과 섬유
두리안 한 컵은 하루에 권장량 인 130g의 탄수화물의 약 절반을 충족시킵니다. 식사 계획에 두리안을 포함 시키면 탄수화물 소비량을주의 깊게 모니터링하십시오. 너무 많은 탄수화물은식이에 너무 많은 지방과 같이 쉽게 체중 증가의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 두리안을 제공하면식이 계획에 상당한 양의 섬유가 기여합니다: 9.2 g. 변비, 설사 및 게실염을 예방하기 위해 매일 식단에 25 ~ 38g의 섬유질을 포함 시키십시오.
단백질
두리안 1 인분은 3.6g의 단백질 또는 46-56g의 일일 권장 섭취량의 6.4 %-7.8 %를 제공합니다. "American Journal of Gastroenterology"2010 년 5 월호에 발표 된 연구에 따르면 고기와 생선의 단백질이 과민성 대장 증후군의 위험을 증가시킬 수 있으므로 과일, 채소 및 기타 출처에서 단백질을 얻는 것이 현명 할 수 있습니다 이 상태의 위험이 있습니다.
비타민과 미네랄
두리안 1 컵을 섭취하면 매일 필요한 비타민 C의 80 %와 티아민의 61 %를 섭취하게됩니다. 두리안은 또한 B-6의 38 %와 몸에 필요한 칼륨의 30 %를 함유하는 풍부한 비타민 B-6 및 칼륨 공급원 역할을합니다. 또한 매일 권장되는 리보플라빈 및 구리 섭취량의 약 25 %를 얻을 것입니다.
논쟁
태국인 연구자들은 2007 년에 더 많은 사람들에게 두리안 맛을 내기 위해보다 즐거운 냄새가 나는 과일을 만들었습니다. Chantaburi No. 1이라고 불리는이 품종은 두리안 애호가들 사이에서 외침을 일으켰고 말레이시아 거주자들 사이에 혼란을 야기했습니다., 싱가폴, 인도네시아, 두리안은 냄새가 최대 일 때 가격이 더 높습니다. "뉴욕 타임즈"의 2007 년 3 월 기사에 따르면, 또 다른 새로운 종류의 과일은 3 일이 지나도 악취가 나기 시작하여 선적 상인은 냄새없이 과일을 배급 할 수 있지만 두리안 팬에게는 냄새가 좋은 과일을줍니다. 상.
