그룹화는 다양한 종류, 색상 및 크기로 제공됩니다. 대부분의 물고기와 마찬가지로 그룹화에는 다량의 단백질, 최소량의 포화 지방 및 설탕이 포함되어 있지 않습니다. 지방 냉수 물고기와 달리 그룹화는 다량의 건강한 오메가 -3 지방산을 공급하지 않습니다. 그루퍼는 또한 독소 인 ciguatera를 운반 할 수 있으며, 섭취하면 신경 학적 문제를 일으킬 수 있습니다.
칼로리
그룹화를 포함한 대부분의 물고기는 자연스럽게 칼로리가 낮습니다. 그루퍼의 3 온스 생 서빙은 100 칼로리를 공급합니다. 평균 2, 000 칼로리 다이어트를하면 일일 칼로리 섭취량의 5 %에 불과합니다. 요리 한 필렛에는 240 칼로리가 포함되어 있습니다. 칼로리 함량이 낮기 때문에 그루퍼는 칼로리 섭취량을 볼 때 훌륭한 음식 선택을합니다.
단백질
단백질은 손상된 신체 부위를 고치고 새로운 조직을 만드는 데 필수적입니다. 물고기는 풍부한 단백질 공급원으로 사용됩니다. 그루퍼는 3 온스 요리 생선에 16.5 그램의 단백질을 함유하고 있으며 이는 일일 권장 섭취량의 일일 50 그램의 25 %에 해당합니다. 하나의 필렛에는 단백질 50g 또는 단백질 필요량의 100 %가 들어 있습니다.
탄수화물과 지방
그루퍼에는 탄수화물이 포함되어 있지 않습니다. 그루퍼에는 일부 불포화 지방이 포함되어 있습니다. 미네소타 씨 그랜트에 따르면 그루퍼는 연어, 고등어 또는 청어와 같은 물고기 만큼은 아니지만 소량의 오메가 -3 지방산 DHA 및 EPA를 함유하고 있습니다.
비타민과 미네랄
그루퍼는 다른 물고기와 마찬가지로 일부 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원으로 작용하며 나트륨과 같은 소량의 미네랄도 함유하고 있습니다. 한 개의 필레를 섭취하면 비타민 D 필요량의 25 %, 철분의 15 %, 마그네슘의 20 % 및 소량의 B 복합 비타민을 공급합니다. 조리 된 필렛에는 아연과 비타민 A의 8 %가 포함되어 있습니다.
