니코틴 화학
1 단계
3DChem.com은 니코틴이 유기 화합물이라고 설명합니다. 이 알칼로이드의 분자량은 162.26 g / mol이다. 담배 식물의 뿌리에서 합성되어 잎에 집중되어 있습니다. 니코틴은 식물 건조 중량의 0.3 ~ 5.0 %를 구성합니다. 화학적으로, 이는 4 개의 탄소 원자 및 1 개의 질소 원자를 함유하는 5 원 헤테로 사이클에 결합 된 피리딘 고리를 함유한다.
니코틴의 효과
1 단계
담배가 타면서 대부분의 니코틴이 파괴되지만, 상당량의 니코틴은 몸에 손상을주지 않습니다. 미국 약물 남용 연구소는 니코틴이 미국에서 가장 일반적으로 사용되는 중독성 약물 중 하나라고 설명합니다. "혈압 증가 및 심박수 / 만성 폐 질환; 심혈관 질환; 뇌졸중; 구강암, 인두, 후두, 식도, 위, 췌장, 자궁 경부, 신장, 방광 및 급성 골수성 백혈병; 임신 결과 및 탐닉."
니아신 화학
1 단계
니아신 또는 니코틴산은 비타민 B-3이라고도합니다. 화학적으로, 이는 카르복실기에 결합 된 피리딘 고리를 함유하고 분자량이 123.1094 g / mol이다. 이 분자는 아데노신 트리 포스페이트로 알려진 RNA, DNA 및 ATP의 합성에 관여하는 효소 반응에서 보조인 자로 작용한다. 보조인자는 효소가 반응을보다 효율적으로 촉매 할 수있게한다.
식이 소스
1 단계
19 세 이상의 남녀에 대한 니아신의 일일 요구량은 각각 니아신 16 및 14mg입니다. 식이 소스에서 필요한 니아신을 얻는 것은 매우 쉽습니다. Linus Pauling Institute는 미국에서 니아신의 평균식이 섭취량이 젊은 성인의 경우 하루 20 ~ 30mg 사이라고보고합니다. 3 온스 피부없이 요리 한 닭고기를 제공하면 7.3 mg이 제공됩니다. 3 온스의 참치가 11.3mg을 제공합니다. 1 컵의 커피조차 0.5 mg을 제공합니다.
