메티오닌은 최적의 인간 건강과 기능에 필수적인 황 기반 아미노산입니다. 몸은 메티오닌을 생산할 수 없으며식이 요법을 통해이 중요한 물질을 섭취해야합니다. 계란, 유제품, 생선, 가금류 및 육류와 같은 단백질이 풍부한 식품에는 높은 수준의 메티오닌이 포함되어 있으며 견과류, 곡물, 종자 및 콩과 식물에서도 소량 섭취 할 수 있습니다. 메티오닌 결핍은 콜레스테롤 수치 상승에서 간 손상에 이르는 증상을 유발할 수 있습니다.
지방간으로 이어질 수 있음
메티오닌의 기능 중 하나는 지방 변성으로부터 간을 보호하는 것입니다. 아미노산은 시스테인 합성을 통해 간세포의 파괴를 막아줍니다. 메티오닌 결핍이간에 미치는 영향을 더 잘 이해하기 위해 켄터키 대학 의료 센터의 한 연구팀은 메티오닌이 매우 부족하거나 완전히 부족한 실험실 쥐에게 먹이를주는 동물 연구를 수행했습니다. 동물은 전 염증성 및 섬유 성 유전자의 현저한 증가를 보였으며, 이는 메티오닌의 투여에 의해 급격히 감소되었다. "소화성 질환 및 과학"2008 년 3 월호에 실린 논문에서 연구원들은 메티오닌 결핍이 지방간으로도 알려진 지방 간염의 발달에 미치는 원인이되는 역할을 확인했다고 밝혔다.
지질 과산화 증가
"운동 선수를위한 아미노산 및 단백질"에서 저자 Mauro G. Di Pasquale는 메티오닌의 결핍이 지질의 과산화에 대한 감수성을 증가시킬 수 있다고보고했다. Di Pasquale는 대두 단백질식이를 섭취 한 쥐의 지질 과산화가 급격히 증가한 것으로 나타 났으며, 연구자들이 시험 동물의식이에 메티오닌을 보충했을 때 적어도 부분적으로 역전 된 것으로 나타났다. Di Pasquale는 이번 연구 결과에 따르면 아미노산의 불균형, 특히 메티오닌 결핍으로 인해 순환 콜레스테롤이 증가하고 과산화에 대한 지질 감수성이 높아져 죽상 동맥 경화증의 위험이 높아질 수 있다고합니다.
우울증의 위험을 증가시킵니다
SAM 또는 SAM-e로도 알려진 S- 아데노 실 메티오닌은 체내 메티오닌의 천연 대사 산물입니다. 내인성 형태 및 보충제 형태 모두에서, SAM은 부작용이 거의없는 상당한 항우울제 특성을 나타냈다. 메티오닌의 결핍은 SAM의 수준을 낮추고 우울증의 위험을 증가시킵니다. McGill University에서 수행 된 동물 연구에서 Simon N. Young과 Marjan Shalchi 연구원은 실험실 쥐 그룹 중 절반에 메티오닌을 보충하고 나머지 절반은 비교적 고가이며 불안정한 보충제 인 SAM을 보충했습니다. Young and Shalchi는 "정신 의학 및 신경 과학 저널"의 2005 년 1 월호에 발표 된 연구 결과에서 메티오닌 보충제가 SAM 보충제로 달성 한 것보다 낮은 용량으로 중추 신경계의 여러 부분에서 SAM 수치를 증가 시켰다고보고했습니다.
너무 좋은 것
메티오닌 결핍은 불쾌한 증상을 유발할 수 있지만, 과량의 아미노산을 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 필라델피아의 템플 대학교 (Philadelphia 's Temple University)의 연구원들은 "현재 알츠하이머 연구 (Current Alzheimer Research)"2010 년 1 월호에 발표 된 한 연구에서 신체가 과도한 수준의 메티오닌을 호모시스테인으로 전환하여 고혈압이 치매의 위험을 증가시키는 것으로 나타났습니다.
