저 나트륨식이는 건강한 혈압 수준을 촉진합니다. 신체는 체액의 균형을 유지하기 위해 나트륨이 필요합니다. 그러나 대부분의 미국인은 건강하다고 생각되는 것보다 더 많은 소금을 섭취합니다. 건강한 성인은 나트륨을 매일 2, 400 밀리그램 이하로 제한해야합니다. 개인 나트륨 섭취에 대한 적절한 지침을 결정하려면 의사와 상담하십시오.
과일과 야채
전분이 아닌 채소는 필수 영양소와 탄수화물을 거의 제공하지 않습니다. 저탄수화물 옵션에는 아스파라거스, 브로콜리, 양배추, 당근, 케일, 양상추, 버섯, 시금치 및 토마토가 포함됩니다. 레몬, 라임, 자몽 및 딸기는 설탕이 적고 영양이 풍부합니다. 예를 들어, 10 개의 생 라즈베리에는 2g의 탄수화물 만 포함되어 있습니다. 나트륨 섭취를 제한하려면 신선 또는 비 조리 냉동 야채를 구입하십시오. 통조림 야채를 구입하는 경우 소금이 첨가되지 않은 제품을 선택하십시오.
가금류, 생선 및 고기
가금류, 생선 및 육류에는 탄수화물이 거의 또는 전혀 포함되어 있지 않습니다. National Heart, Lung and Blood Institute는 나트륨을 제한하기 위해 통조림 또는 가공 버전 대신 신선한 가금류, 생선 및 육류를 권장합니다. 예를 들어, 클리블랜드 클리닉에 따르면 3.5 온스의 구운 햄은 약 1300 ~ 1500 밀리그램의 나트륨을 함유하고 있습니다. 통조림 고기를 사용하는 경우 저염 또는 무염 첨가 버전을 선택하고 음식을 헹구어 소금을 최대한 제거하십시오.
허브, 향신료 및 조미료
향을 강화하기 위해 소금을 사용하는 대신 바질, 칠리 파우더, 실란트로, 커민, 딜, 생강, 오레가노, 파프리카, 파슬리, 로즈마리 및 타임과 같은 다른 허브와 향신료를 사용해보십시오. 육류와 야채를 절여서 부드럽게하고 맛을 높입니다. 말린 허브 블렌드와 소스를 선택할 때는 조미료에 소금이나 설탕이 포함되지 않도록 라벨을주의해서 읽으십시오. 간장, 겨자 및 샐러드 드레싱과 같은 감소 된 나트륨 조미료를 선택하십시오.
견과류와 씨앗
견과류와 씨앗에는 균형 잡힌 식단에 기여하는 단백질, 섬유질 및 기타 영양소가 포함되어 있습니다. 견과류는 지방과 칼로리가 높기 때문에 부분에주의를 기울여 적당히 즐기십시오. 구운, 훈제 또는 소금에 절인 품종 대신 생 견과류와 씨앗을 구입하여 나트륨 섭취를 줄이십시오.
유제품
일부 유제품에는 상당량의 탄수화물과 나트륨이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 1 온스의 미국 치즈에는 443 밀리그램의 나트륨이 들어 있으며 저지방 코티지 치즈 1 컵에는 918 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다. 영양소를 읽고 저 나트륨 저탄수화물 옵션을 확인하십시오. 가능한 경우 환원성 나트륨 품종을 선택하십시오.
