USDA에 따르면 미국 성인은 간식으로 총 칼로리의 24 %를 실질적으로 얻습니다. 올바른 간식은 영양소 요구를 충족시키는 데 도움이 될뿐만 아니라 배고픔을 줄이고 체중 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 단 음료, 칩, 사탕 및 구운 식품이 가장 일반적인 스낵 식품이지만 이러한 선택에 도달하기 전에 두 번 생각하십시오. 저혈당 고단백 간식은 혈당 스윙을 예방하고 기아를 줄이는 데 도움이됩니다.
혈당 지수 정보
탄수화물이 함유 된 식품의 혈당 지수는 특정 량의 음식을 섭취 한 혈당의 반응을 나타내는 지표입니다. Linus Pauling Institute는 고혈당 식품을 섭취하면 저혈당 식품을 섭취하는 것보다 혈당이 날카 로워지고 급격하게 증가한다고 설명합니다. 가공 식품은 가공되지 않은 식품보다 혈당 지수가 높은 경향이 있습니다. 예를 들어, 익힌 당근, 통조림 파스타, 건포도 및 과일 주스는 익지 않는 당근, 통밀 파스타, 신선한 포도 및 전체 과일보다 각각 혈당이 높습니다. 통 곡물, 많은 채소, 콩류, 견과류 및 일부 과일은 저혈당입니다.
저혈당, 고단백 간식의 잠재적 이점
신체는 고혈당 간식보다 저혈당 고단백 간식을 더 천천히 소화합니다. 느리게 소화되어 혈류로 방출되면 건강에 해로운 혈당 스파이크와 그에 따른 저혈당증 또는 혈당 수치가 갑자기 떨어지는 것을 방지 할 수 있습니다. 간식의 단백질은 소화를 늦추고 다음 식사 전에 배고픔의 시작을 지연시킵니다. 안정적인 혈당과 억제 된 기아로 체중 조절과 식사 간 에너지 수준 유지에 도움이됩니다. 고품질 단백질이 풍부한 식품에는 계란, 두부, 유제품, 육류, 가금류 및 생선이 포함됩니다.
저혈당, 고단백 간식 아이디어
삶은 계란, 저지방 치즈 스틱, 요구르트, 구운 완두콩 또는 녹색 콩, 콩 또는 렌즈 콩 수프, 구운 견과류 또는 땅콩은 단순한 저혈당 고단백 간식입니다. 샐러리, 당근, 오이 및 고추와 같은 생 야채를 후 머스, 콩 딥 또는 그리스 요구르트와 같은 고단백 딥 또는 스프레드와 함께 사용하십시오. 다른 아이디어로는 통밀 크래커에 통조림 참치 또는 저지방 치즈, 통밀 밀빵에 칠면조 또는 닭 가슴살, 사과 슬라이스를 곁들인 땅콩 버터, 탈지유를 곁들인 통 곡물 시리얼이 있습니다.
고려 사항
저혈당 및 고단백 간식은 건강에 좋지 않습니다. 치즈와 크래커, 소세지 스틱 및 데블 드 에그는 포화 지방이 많아 혈액 내 건강에 해로운 LDL 콜레스테롤 수치를 높입니다. 땅콩이 든 캔디 바, 캔디 조각이 포함 된 트레일 믹스 및 일부 맛을 낸 요거트는 설탕과 칼로리가 높습니다. 땅콩 버터, 통조림 연어 또는 요구르트와 같은 단백질 공급원과 함께 먹으면 팝콘, 흰 크래커, 흰 빵과 같은 고혈당 식품의 혈당 지수를 낮출 수 있습니다.
