갑상선 기능에 필수적인 미량 원소 인 요오드는 몇 가지 식품에 존재하지만 유제품은 영양가있는 요오드 공급원 중 하나입니다. "인간 영양의 필수 요소"의 저자 짐 맨 (Jim Mann)과 스튜어트 트러스 웰 (Stewart Truswell)에 따르면, 유제품은 매일 150 마이크로 그램의 요오드를 섭취하기위한 최선의 선택입니다.
우유
저지방 우유 8 온스에는 56 마이크로 그램의 요오드가 들어 있습니다. 이는 건강한 성인이 매일 필요로하는 150 마이크로 그램의 37 %에 해당합니다. 51 마이크로 그램의 요오드로, 무 지방 우유에는 저지방 버전보다 약간 적은 요오드가 포함되어 있습니다. 전유와 초콜릿 우유에도 요오드가 함유되어 있습니다.
치즈
대부분의 치즈에는 일정량의 요오드가 포함되어 있지만 정확한 양은 먹는 치즈의 종류에 따라 다릅니다. 예를 들어 체다 치즈 온스에는 12 마이크로 그램의 요오드가 들어 있는데, 이는 하루에 필요한 양의 8 %입니다. HezzwithFood.org에 따르면 모짜렐라 치즈는 요오드의 좋은 공급원이기도합니다. 양과 염소 치즈도 요오드를 공급한다.
요거트
요거트는 칼슘과 단백질의 좋은 공급원 일뿐만 아니라 영양이 풍부한 요오드식이 공급원이기도합니다. 무 지방 요거트 한 컵에는 75 마이크로 그램의 요오드가 들어있어 하루에 필요한 것의 50 %를 차지합니다. 과일 맛 요구르트에는 요오드가 포함되어 있지만 정확한 양은 요구르트를 만드는 데 사용되는 우유에 요오드가 얼마나 들어 있는지에 달려 있습니다.
우유 기반 디저트
디저트는 종종 건강에 해로운 포화 지방과 설탕을 다량 함유하기 때문에 건강한 식습관 계획에 주연 역할을해서는 안되지만 요오드를 포함하여 몇 가지 이점을 제공합니다. 예를 들어, 초콜릿 아이스크림 1/2 컵은 30 마이크로 그램의 요오드를 공급하는데, 이는 매일 목표로 삼아야 할 것의 1/5입니다. 냉동 요구르트, 푸딩 및 커스터드는 모두 요오드를 함유하고 있지만 정확한 양은 레시피에 필요한 우유 또는 크림의 양에 달려 있습니다.
