음식 알레르기는 면역 체계가 특정 음식의 단백질에 비정상적으로 반응 할 때 발생합니다. 음식 알레르기를 생각할 때 견과류, 달걀 및 조개류와 같은 음식이 가장 마음에 듭니다. 양상추 알레르기는 드물지만 존재합니다. 양상추 알레르기는 면역 체계가 알레르기 반응에 관여한다는 점에서 편협과 다릅니다. 상추 알레르기가 의심되는 경우 특히 식품 알레르기 반응이 생명을 위협 할 수 있으므로 의사와 상담하십시오.
덜 알려진 음식 알레르기
상추에 알레르기가있는 경우 입 가려움증이나 붓기, 두드러기, 소화 장애 또는 목구멍 조임과 같은 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 스페인의 연구원들은 상추를 먹은 두 명의 환자에서 아나필락시스 (심각한 알레르기 반응)를 유발하는 특정 알레르겐을 결정하려고했습니다. 연구팀은 지질 전달 단백질 LAC S-1을 두 경우 모두 알레르겐으로 확인했다. 결과는 2009 년 판 "연구 알레르기 및 임상 면역학 저널"에 발표되었다. 의사는 면역 분석이라고하는 검사를 수행하여 양상추 알레르기가 있는지 확인할 수 있습니다. 검사가 양성으로 돌아 오면 상추를 피해야합니다.
