구운 닭고기는 다른 많은 종류의 고기보다 지방과 칼로리가 낮은 맛있는 단백질 공급원을 제공하는 미국의 많은 사람들이 선택하는 저녁 식사입니다. 구운 닭고기는 영양가 외에도 가정 요리사에게 다양한 기능을 제공합니다. 바베큐, 알프레도 또는 토마토 소스를 포함한 허브와 향신료, 매리 네이드 및 소스로 평범하거나 차려 입을 수 있습니다. 구운 닭고기는 대부분의 사람들에게 건강에 좋은 선택이지만, 제한된 칼로리 식단을 먹는 사람들은 피부를 제거해야 할 수도 있습니다.
칼로리와 서빙 크기
피부에 구운 닭고기를 3.5 온스 섭취하면 2, 000 칼로리 다이어트를하면 하루에 239 칼로리 또는 11.9 %의 칼로리를 섭취 할 수 있습니다. 닭의 3.5 온스 서빙은 표준 카드 데크 또는 비누 막대의 모양과 크기와 비교됩니다.
다량 영양소
구운 닭고기는 1 인당 27.3 그램의 고품질 단백질 공급원으로 사용됩니다. 식이 요법은 매일 46-56 그램의 단백질을 필요로하므로 구운 닭고기를 제공하면 상당한 양의 영양 요구를 충족시킬 수 있습니다. 이 닭의 피부 때문에 지방 함량은 1 인당 13.6 그램으로 상당히 높습니다. 피부를 버림으로써 지방의 양을 줄일 수 있지만 그렇게하면 약간의 맛이 없어집니다. 지방 섭취의 목표량은 일일 칼로리의 20 ~ 35 %입니다. 따라서이 범위보다 낮은 수치를 찾으면 몸에 지방을 공급하기 위해 피부를 섭취하는 것이 좋습니다.
비타민과 미네랄
구운 닭고기를 드시면 매일 필요한 니아신 또는 비타민 B-3의 52.5 ~ 60 %를 섭취하십시오. 구운 닭의 니아신은 신체의 순환을 개선하고 다양한 호르몬을 만드는 능력을 향상시킵니다. 또한 일일 권장량의 셀레늄을 42.1 % 섭취하면 생식력에 중요한 역할을하며 면역 기능을 보호합니다. 또한 구운 닭고기는 인과 비타민 B-6의 좋은 공급원이며 더 적은 양의 칼슘, 철, 칼륨, 아연, 구리, 망간, 티아민, 리보플라빈, 판토텐산, 엽산, 비타민 B-12 및 비타민 A, D와 K.
혜택
배변에 문제가 있으면 구운 닭고기를 먹는다. "염증성 장 질환"저널 2007 년 1 월호에 발표 된 연구에 따르면 과민성 대장 증후군을 앓고있는 연구 참가자는 다른 유형의 음식보다 닭에 대한 반응이 적습니다. 연구원들은 과민성 대장 증후군 발병을 예방할 수있는 닭 섭취와 같은식이 지침을 자세히 설명하기 위해 외래 환자 치료를위한 유인물을 권장합니다.
