의사가 귀하 또는 가족에게 하루 또는 이틀 이상 순수 식단을 고수하도록 명령하면, 아이디어가 빨리 소진 될 수 있습니다. 그러나 맛있는 스무디 옵션에서 미식가 퓨레 레시피에 이르기까지 창의적인 조합이 풍부합니다. 이것들은 다른 음식으로 넘어갈 때까지 올바른 길을 유지할 수 있습니다.
팁
특정 기간 동안“순수한 식단”을 고수하라는 지시를 받으면 이러한 유형의 의료 식단에 어떤 자격이 있는지 알기가 어려울 수 있습니다.
Mayo Clinic에 따르면, 순수 음식은 액체 음식과 부드러운 음식 음식 사이에 있습니다. 덩어리는 없어야하며 두꺼운 액체 나 페이스트 같은 고체의 일관성이어야합니다.
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블렌더 바스트
당신의 퓨어 다이어트가 가장 순조롭게 진행되도록 돕기 위해 찾을 수있는 모든 주방 도구가 필요합니다. 조리대 블렌더는 특히 밀크 쉐이크 및 기타 쉽게 혼합 할 수있는 음식을 시작하기에 좋은 장소입니다. 더 큰 날과 더 넓은 그릇을 가진 푸드 프로세서는 블렌더보다 더 많은 양의 chunkier 음식을 섭취 할 수 있습니다.
기본적인 휴대용 감자 으깨 기는 구운 사과, 데친 배, 삶은 자두, 잘 익은 아보카도 및 다른 과일과 채소와 함께 요리 된 스프 류를 짧게 만들 수 있습니다.
구식 대기를 잊지 마십시오. 신뢰할 수있는 믹서가 있다면 케이크 반죽을 만드는 것 이상의 일을 할 수 있습니다. 또한 부드러운 음식을 다루고 액체와 연한 지방을 혼합하는 데 좋습니다.
당신은 장거리를 위해 그것에 있습니까? 다른 가공 장비에 투자하거나 선반을 잊어 버린 도구를 닦으면 미식가 퓨레 요리법에 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 박격포와 유봉은 조미료와 향료를 분쇄합니다. 이 조치는 맛을 향상시킬뿐만 아니라 재료를 조리법에 추가하기 전에 재료를 덜 뭉게 만듭니다.
냄비 나 믹싱 보울에서 바로 음식을 퓌레로 만들려면 특히 음식이 뜨거울 때 침지 믹서기를 사용하는 것이 중요합니다. 스무디 메이커는 한 번에 하나 또는 두 개의 영양가있는 스무디 서빙 만 필요할 때 가장 편리합니다.
드럼 모양 또는 원뿔형 체는 라스베리 또는 토마토와 같은 음식을 갈망하지만 씨앗을 견딜 수 없을 때 특히 좋습니다. 또한 구식 라이스 또는 푸드 밀은 대량의 음식을 처리 할 수 있습니다.
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잡아 먹지 마라
주방이 가득 차 있어도, 자신이나 사랑하는 사람을 위해 부드러운 음식을 요리하고 퓌레를 느끼고 싶지 않은 경우가 있습니다. 수술 후 기간에 특히 그렇습니다. 피로가 풀리면 건강하고 부드러운 편의 식품을 비축하는 데 아무런 문제가 없습니다.
주방 준비없이 최소한의 영양을 제공하는 식품의 예에는 과일, 채소 및 육류의 이유식 용기가 포함됩니다. 식욕이 회복되면 더 다양하고 다양한 영양소를 가진 식사를 위해 접시에 두 가지 이상의 유형을 넣으십시오. 미리 만들어진 영양 보충 음료도 차이를 채울 수 있습니다.
"정규 생활"에서 이미 섭취 할 수있는 다른 음식에는 일반 또는 청량하지 않은 요거트, 케 피어 음료, 냉동 요거트 또는 아이스크림, 부드러운 사과 소스, 토마토 또는 야채 주스 및 준비된 후 머스가 포함됩니다. 냉동 또는 선반에 안정된 으깬 감자, 통조림 크림 스프 및 볶은 콩과 같은 전자 레인지가 가능한 부드러운 음식은 최소한의 노력으로 몸을 따뜻하게 해줍니다.
스무디 시작하기
스무디는 밀크 쉐이크 클론 이상일 수 있습니다. 그들은 또한 많은 중요한 영양소를 하나의 쉽게 삼키는 식사에 결합시키는 편리한 방법입니다. 스무디와 관련된 순수 음식 레시피는 쉽게 찾을 수 있지만 의사가 권장하는 음식 그룹 성분을 사용하는 것이 중요합니다.
Harvard Medical School은 가능한 한 식사를 완벽하게하기 위해 건강한 액체, 단백질, 비타민이 풍부한 음식 및 풍미 증진제 등 4 가지 기본 성분 그룹을 사용할 것을 권장합니다. 다른 성분의 양에 대한 지침은 하버드 의과 대학이나 다른 의과 대학과 같은 도표를 사용하십시오.
아몬드, 콩 음료 및 물과 같은 우유, 완전 채식 우유 대안은 액체베이스를위한 건강한 선택입니다. 단백질은 견과류 버터, 단백질 파우더, 그리스 요거트 및 두부에서 나올 수 있습니다.
영양이 풍부한 카테고리, 잘게 잘린 과일과 열매, 신선한 잎이 많은 채소 및 요리 야채는 중요한 미네랄과 비타민을 제공합니다. 풍미 증강제 아이디어에는 아몬드 또는 바닐라 추출물, 향료, 무가당 코코아 및 꿀 또는 메이플 시럽과 같은 감미료가 포함됩니다.
간단한 음식 소개
건강하고 기본적인 음식을 순수한 음식 레시피로 바꾸는 것은 생각보다 간단합니다. 코티지 치즈는 식품 가공기에서 빠르게 소용돌이 칠 수 있으며, 버섯이나 닭고기 수프 통조림 크림은 가열 된 후에 변형 될 수 있습니다.
아침에 따뜻한 식사를 원할 경우 식품 가공기에서 스크램블 에그를 가공하십시오. 액체가 추가로 필요하지 않도록 콧물이없는 곳에 보관하십시오. 그릿, 조리 된 시리얼, 밀 크림 및 오트밀도 그 자리에 닿을 수 있습니다. 침지 믹서기는 필요한 경우 여분의 덩어리를 처리합니다.
물론, 요거트와 오트밀은 너무 많아서 규칙적인 식단으로 향수병을 느끼지 않고 먹을 수 있습니다. 신뢰할 수있는 주방 기기를 사용하면 버지니아 대학 건강 시스템을 지적하면서 이미 먹는 것과 동일한 음식을 순수 식단으로 즐길 수 있습니다. 그러나 일부 음식은 다른 음식보다 더 잘 처리된다는 경고를받습니다.
육류에 관해서는, 지상 유형이 가장 좋은 경향이 있습니다. 말할 것도없이, 고기 나 생선을 자르면 뼈나 피부가 없어야합니다. 또한, 캐서롤부터 스크램블 에그 또는 파스타에 이르기까지 많은 즐겨 찾는 음식을 순수한 식단에 포함시킬 수 있습니다.
셀러리와 같은 푸드 프로세서로도 퓨어하기 어려운 고르지 않은 비트가있는 음식은 쉽게 퓨어링에 장애가됩니다. 가공 후 스트레인이 도움이 될 수 있지만, 핏과 씨를 뿌린 과일과 채소도 간단한 퓨레를 방해합니다.
액체와 음식의 매칭
꼬집음에서, 물 또는 음료수는 퓌레 공정에서 작동합니다. 그러나 가장 맛있고 순수한 음식 레시피를 만들려면 개별 음식과 보완적인 음식 액체를 함께 사용하면 자신이나 요리하는 사람에게 즐거운 음식이 될 수 있습니다.
계란이나 치즈가 많은 음식의 경우 우유 나 크림은 맛이나 두께를 씻지 않고도 원래 음식의 풍부함을 유지할 수 있습니다. 이 액체는 딱딱한 치즈, 마카로니, 치즈 및 풍부한 캐서롤과 같은 음식에 사용하십시오. 유제품을 피하려면 채식주의 식단을 아몬드 나 두유와 같은 액체와 섞으십시오.
주스는 요리 된 과일 또는 파이 충전을 처리 할 때 확실한 선택입니다. 체리 파이를 넣은 체리 주스와 같이 주스와 음식 모두에 동일한 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 또는 구운 사과 덩어리를 크랜베리 주스가 들어간 믹서기에서 던지면서 물건을 섞습니다.
풍미있는 식사의 경우 통조림 또는 수제 국물과 그레이비는 기본 블렌드와 미식가 퓨레 레시피에 필수적입니다. 가금류, 닭고기 및 쇠고기는 물론 밥과 뿌리 채소를 분해 할 수 있도록 식품 가공기에 추가하십시오. 이 음식의 많은 것들은 파스타 기반 요리와 함께 부드러운 토마토 소스와 잘 어울립니다.
일일 메뉴 계획
Memorial Sloan Kettering의 영양 학자들은 매일의 식단에 단백질, 지방, 섬유질 및 기타 영양소의 건강한 혼합이 포함되어야한다고 지적합니다. 식욕을 유발하는 개별 식사 계획이 중요하지만, 환자가 다양한 영양소를 섭취 할 수 있도록 매일 또는 매주 메뉴를 계획하는 데 도움이됩니다.
예를 들어 아침 식사에는 스크램블 또는 데친 계란, 으깬 바나나, 조리 된 시리얼 및 / 또는 과일 주스가 포함될 수 있습니다. 의사가 괜찮다면, 커피는 식사를 마칠 수 있습니다. 나중에 아침, 청크가 아닌 요거트 나 사과 소스를 맛볼 수 있습니다.
영양가 있고 만족스러운 점심은 요리 된 음식이 아닙니다. 완두콩이나 녹두와 같은 통조림 야채와 함께 퓌레 참치 또는 치킨 샐러드. 가공 된 요리 곡물과 건강한 탄수화물을위한 과일로 점심을 마무리하십시오. 왕성한 먹는 사람에게는 수프가 식사보다 앞서거나 옆에 서빙 될 수 있습니다.
요리 된 저녁 식사에는 고전적인 일식 식사 또는 측면이있는 앙트레가 있으며 모두 퓌레 치료를받을 수 있습니다. 고기, 으깬 감자 및 하나 또는 두 개의 야채를 접시에 다른 색의 3 개 또는 4 개의 "스푼"으로 가공합니다. 또는 캐서롤, 파이 또는 스튜를 처리하고 측면에 사과 소스가있는 그릇에 담아 제공하십시오.
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미식가 퓨레 요리법 태클
순식간에 지루함을 때리는 것은 도전이 될 수 있습니다. 몇 주 동안 1 주일 이상 식사가 필요할 것으로 예상되면 스무디와 으깬 감자에서 분기하면 건강 플랜에 "속임수"가 표시되지 않을 수 있습니다. 건강에 중점을 둔 음식과 훌륭한 식사 자원 모두에서 맛있는 미식가 요리법을 찾을 수 있습니다.
예를 들어, 미국 운동 협의회는 영양이 풍부한 미식가 퓨레 레시피가 부족하지 않습니다. 이것들은 가장 필요할 때 특이한 맛을 일으킬뿐만 아니라 하나의 접시에 더 많은 영양소를 결합시킵니다.
감자 대신에, 구운 겨울 스쿼시와 같은 뿌리 채소 옵션을 건강한 카놀라유와 함께 매끄럽게 혼합하여 실험하십시오. 또는 배나 실러를 곁들인 양방 풀 나물 또는 조리 된 양파, 올리브 오일 및 레몬 주스가있는 식품 가공기에 던져진 완두콩 콩과 같은 채식 단백질 옵션과 같은 조합을 시도하십시오.
결국, 순식이 요법을 위해 쉽게 분해되지 않는 음식이 생길 수 있습니다. 쿠키, 콘 브레드 및 샌드위치 빵과 같은 건조한 전분은 믹스에 넣은 액체의 양에 따라 부스러기 또는 진흙으로 변하는 경향이 있습니다. 왜 귀찮게?
생일에 케이크를 원하거나 집안에 다른 일이 없을 때가 올 것입니다. University of Virginia Health System에 따르면이 경우 특별한 "슬러리 (slurry)"를 만들 수 있다고합니다.
“빅 키즈”테이블에 합류
귀하 또는 가족이 제한된 식사 계획을 세워야한다고해서 모두가 함께 식사를 즐길 수있는 것은 아닙니다. 물론, 스무디 또는 퓨어 스프와 함께 앉으면 서 다른 사람들은 전통 식사를하는 것이 하나의 옵션입니다. 그러나 순수 음식 레시피를 가족 식사 계획에 통합 할 수도 있습니다.
같은 모임을 위해 두 가지 다른 음식을 요리하는 것을 피하는 가장 간단한 방법은 측면 중 하나를 순수한 음식으로 만드는 것입니다. 으깬 뿌리 채소는 모든 사람에게 친숙한 편안한 음식입니다 (정상보다 질감이 적거나 환자의 건강 요구를 수용 할 수 있음). 원한다면 단백질 파우더 나 그리스 요거트를 넣어서 당신이나 당신의 가족이 한 접시를 갖도록하세요.
환자가 즐길 수있는 다른 친숙한 측면 또는 전채에는 콩 딥 또는 순화 병아리 콩, 부드러운 패티, 크림 스프 및 사과 소스가 포함됩니다. 디저트의 경우 요구르트 또는 아이스크림을 드십시오. 원한다면 견과류, 딸기 및 뿌리와 같은 여분의 토핑을 제공하여 지금은 할 수 없을 때에도 손님이 즐길 수 있습니다.
