설 익지 않은 망고를 자르지 않는 가장 좋은 방법은 처음에는 익지 않은 망고를 사는 것을 피하는 방법을 아는 것입니다. 그러나 여전히 충분히 익지 않은 것으로 자르면 여전히 구할 수 있습니다. 망고는 지방이 적고 섬유질이 풍부하며 비타민 A와 C의 공급원이기 때문에 절약 할 가치가 있습니다.
망고 구매
익은 망고는 녹색, 노랑, 빨강을 포함한 다양한 색상으로 제공됩니다. 잘 익은 망고는 고르고 광택이 나는 색이며 줄기 끝에 과일 향이 나며 압착시 약한 압력이 발생합니다. 며칠 내에 망고를 사용하지 않으면 더 단단한 망고를 구입하는 것이 가장 좋습니다.
보관
컷된 망고를 플라스틱 랩으로 싸십시오. 카운터 또는 실온에서 다른 장소에 놓으십시오. 망고가 익을 때까지 며칠 기다립니다. 외부 절단 부분이 갈색으로 변하기 시작하고, 흐릿하게 보이고 식욕을 잃어 보일 수 있습니다. 망고가 익 으면 변색 된 부분을 잘라 내고 그 아래 과일 만 먹습니다.
레시피
조리되지 않은 잘 익은 망고를 레시피, 특히 조리 된 요리에 추가하십시오. 샐러드와 같은 신선한 레시피에는 설 익은 망고를 사용하지 마십시오. 이러한 유형의 요리에서는 맛이 가장 두드러집니다. 대신 망고를 내려 설탕을 풀어 처트니 나 잼으로 만드십시오. 설 익지 않은 망고의 피클 조각; 피클 레시피는 더 단단한 과일을 필요로하며, 피클 링에 사용 된 향신료는 향을 더합니다.
다른 팁과 경고
설 익은 망고를 냉장하지 마십시오. 추위는 숙성 과정을 멈 춥니 다. 망고가 익 으면 냉장고에 보관하여 최대 5 일 동안 신선하게 보관하십시오. 망고를 더 빨리 익히려면 사과 나 바나나와 같은 다른 익은 과일과 함께 종이 봉지에 넣으십시오.
