발효 된 콩 기반 조미료 인 Hoisin 소스는 일반적으로 중국 요리에서 발견되며 고기, 해산물 및 가금류를위한 매리 네이드 또는 디핑 소스로 사용됩니다. 참기름은 호 이신 소스의 핵심 성분이므로 집에서 쉽게 자신의 호 이신 소스 레시피를 만들기로 결정했다면 포함하십시오.
Hoisin 소스 대안 — 참기름을 시도하십시오
USDA에 따르면, 영양 정보 및 성분은 사용하는 상점에서 구입 한 호 이신 소스 브랜드에 따라 다릅니다. 예를 들어, 한 브랜드의 매장에서 구매 한 호 이신 소스 2 테이블 스푼은 일일 권장 값의 약 38 % 인 70 칼로리와 920 밀리그램의 나트륨을 함유하고 있습니다. 재료에는 고 과당 옥수수 시럽, 물, 간장, 소금, 옥수수 전분, 화이트 와인 식초, 참기름, 마늘, 피망 및 카라멜 색소가 포함됩니다.
USDA에 따르면, 상점에서 구입 한 호 이신 소스의 또 다른 브랜드는 하루 권장량의 약 16 % 인 360 밀리그램의 나트륨과 함께 2 테이블 스푼 당 80 칼로리를 함유하고 있습니다. 이 소스의 성분은 말린 지팡이 시럽, 된장, 양파 가루 및 gmo-free 옥수수 전분을 포함하여 약간의 차이가 있지만 이전에 상세 한 소스와 유사합니다. 당신이 무엇을 먹고 있는지 알 수 있도록 성분 라벨을주의 깊게 점검하는 것이 중요합니다.
그러나 병에 든 호 이신 소스의 장점은 오래 지속된다는 것입니다. FoodSafety.gov는 Hoisin 소스는 정전과 같이 냉장되지 않은 경우 버릴 필요가없는 음식 중 하나라고 지적합니다.
그러나 구매 한 호 이신 소스로 요리하지 않으려면 집에서 호 이신 소스 대체물을 쉽게 만들 수 있습니다. 참기름만으로는 최고의 호 이신 소스 대체품이 아니지만 집에서 쉽게 호 이신 소스 레시피를 만들 때 중요한 역할을합니다. 된장, 간장, 꿀, 마늘 및 기타 몇 가지 성분과 결합하면 참기름은 홈 메이드 호 이신 소스 대안에 견고하고 부드러운 색조를 줄 것입니다.
스크래치 후 이신 소스 대체품을 만드는 것의 장점은 무엇을 먹고 있는지 정확히 알 수 있다는 것입니다. 고 과당 옥수수 시럽과 카라멜 색상을 제거하고 자신의 취향에 정확히 맞게 성분을 조정할 수 있습니다. 생 야채가 들어간 춘권에 호 이신 소스를 담 그거나 닭과 야채 볶음에 스푼이나 티스푼을 넣습니다.
쉬운 호 이신 소스 레시피
집에서 자신의 호 이신 소스를 만들 준비가 되었다면 식료품 저장실에 이미 가지고있는 간단한 재료를 사용할 수 있습니다. 이들 중 일부는 매운 소스, 땅콩 버터 및 간장을 포함합니다.
호 이신 소스로 프라이를 젓는 방법에 대한 방법을 시도하십시오. 구매하거나 직접 만든 호 이신 소스를 사용할 수 있습니다. 또한 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 다음 레시피를 레시피에서 간장 또는 호 이신 소스의 저 염소 대체물로 사용하도록 제안합니다.
- 저 나트륨 소고기 또는 야채 국물 1 컵
- 식초 1 테이블 스푼 (발사믹, 사이다 또는 쌀)
- 당밀 또는 갈색 설탕 2 티스푼 또는 설탕-설탕 설탕 대체물
- 생강 가루, 마늘 가루, 후추, 소금 1 티스푼
냄비에 모든 재료를 털다. 종기에 가져다; 1 분간 조리 한 다음 열을 중간으로 줄입니다. 다시 10 분 동안 요리하십시오. 열에서 제거하고 식히십시오.
