소시지는 아침 소시지, 이탈리안 소시지 및 키엘 바사를 포함하여 다양한 크기와 모양 및 품종으로 제공됩니다. 소시지는 일반적으로 닭고기, 돼지 고기 또는 쇠고기와 같은 갈은 고기의 링크 또는 패티로 형성됩니다. 원통형 소시지를 요리하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 증기를 사용하는 것입니다. 소시지를 찜하면 링크의 모든면에서 열을 공급하기 때문에 철저하게 조리됩니다.
1 단계
스토브 버너에 중간 크기의 프라이팬을 놓고 버너를 중간 열로 돌립니다.
2 단계
프라이팬에 버터를 넣고 버블 링이 시작될 때까지 기다립니다.
3 단계
집게와 함께 프라이팬에 소시지 링크를 놓습니다.
4 단계
모든면이 갈색이 될 때까지 집게로 돌려서 링크를 요리하십시오.
5 단계
프라이팬에 소량의 물을 부어 팬의 전체 바닥이 물로 덮 이도록합니다. 과도한 물은 소시지의 맛을 희석시킬 수 있으므로 바닥을 덮을만큼 충분한 물을 사용하십시오.
6 단계
프라이팬에 뚜껑을 덮고 5 분 동안 링크를 요리하십시오.
7 단계
뚜껑을 열고, 링크를 뒤집고, 뚜껑을 교체하고, 추가로 5 분 동안 요리를 계속하십시오.
8 단계
뚜껑을 제거하고 육류 온도계의 프로브를 링크 중 하나의 중앙에 놓습니다. 소시지는 미국 농무부 요구 사항을 충족하는 경우 수행됩니다. 쇠고기, 돼지 고기 및 양고기 소시지는 화씨 160도에 도달해야합니다. 칠면조와 닭고기 소시지는 165에 도달해야합니다. 필요한 경우 소시지를 더 오랫동안 요리하십시오.
9 단계
집게로 소시지 링크를 제거하십시오.
필요한 것
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원통형 소시지 링크
뚜껑이 달린 프라이팬
1/2 큰술. 버터
집게
육류 온도계
팁
맥주와 와인은 소시지를 찜할 때 물을 대체하는 일반적인 두 가지 방법입니다.
프라이팬에 물, 올리브 오일 버터를 뿌려 소시지 그레이비의 기초를 만듭니다.
